С 1 сентября 2026 года вступает в силу новый ГОСТ на хлеб «Столичный». Изменения коснутся сроков хранения, формата упаковки и технологий производства.
Главное для покупателей: хлеб в упаковке теперь будет храниться до четырех суток вместо прежних 36 часов. Мякиш станет более влажным, поэтому буханка будет меньше крошиться при нарезке, а корочка получит аппетитный глянец.
В магазинах появятся мини-форматы весом 350–500 граммов — удобно для одного человека или небольшой семьи. В упаковки нарезанного хлеба вернут «горбушки». Также появится вариант с йодированной солью, который будет отмечен маркировкой «Содержит йод».
Производители получили больше свободы: теперь можно менять соотношение ржаной и пшеничной муки в пределах 10 килограммов на 100 килограммов муки, использовать дрожжевое молоко и заменять сухой сахар на сироп или патоку.
Новый стандарт согласован в России, Беларуси, Казахстане, Армении и Киргизии. Он также закрепляет требования к прослеживаемости сырья и контролю качества на рынках ЕАЭС.
Только 11% жителей Тулы видят положительное влияние любовных неудач на профессиональное развитие.
К 880-летию Тулы филиалы Тульского музейного объединения проведут лекции, экскурсии и мастер-классы. Основные события пройдут в субботу, 12 сентября.
В микрорайоне Мясново владелец коттеджа погасил долг на месте, когда к его дому приехала спецтехника для отключения газа. Мужчина не…
С 4 по 6 сентября сотрудники Госавтоинспекции выявили 23 водителей с признаками опьянения. Из них 13 управляли машиной в нетрезвом…
До 26 октября туляки от 14 до 35 лет могут подать работы на областной конкурс «Создавай!». Проект реализуется при поддержке…
Разгадать шифры прошлого и своими руками прикоснуться к древним артефактам: тульских школьников приглашают попробовать себя в роли настоящих исследователей. Где…