Перенесемся в гости к тульской семье, в которой смешались кровь и традиции, татарские корни переплелись с русскими. Лилия Будилина – татарка. Знания о национальной кухне она передает дочке с самого нежного возраста.
– Будем готовить национальное татарское блюдо эчпочмак, что в переводе означает «три угла». Готовится из самого простого теста: мука, растительное масло, кипяток, немного соли. Начинка из курицы, картошки и лука. В татарской кухне очень много выпечки из любой начинки, сладкие пироги с курагой, черёмухой.
Эчпочмаки смазывают яйцом для румяной корочки. Они готовятся в духовке при 180 градусах. И вот спустя 40 минут запах разносится по всей квартире.
– Как вкусно пахнет!
За стол хватает места и своим, и общим традициям. Татарские угощения разбавляют русским хлебом, борщом, жареной картошкой. Жена мусульманка, как и завещали предки, первому подает тарелку главе семейства. В этом жесте тысячелетнее уважение к мужчине и миру в доме.
Когда-то судьба позвала Лилию из далекой Республики Башкортостан, города Салавата, в Тулу.
«Приехала по работе. Понравился город и я решила остаться, – рассказывает Лилия Будилина. – С Сергеем познакомилась на просторах интернета. Мне было интересно пообщаться с людьми».
Сергей по национальности русский. Обаятельной и хозяйственной татарке он сделал предложение руки и сердца всего через несколько дней после встречи.
«Девушка на первом свидании нравится внешностью. Потом понял, что хорошая хозяйка, добрая, нежная, любит готовить, любит чистоту и порядок», – рассказывает Сергей Будилин.
То, о чём мечтают многие, они нашли друг в друге.
– Она моя муза!
– Это крепкое плечо, надежное плечо!
Супруги воспитывают троих детей. Уже взрослый 23-летний Руслан, 15-летний Глеб и маленькая София. В этом доме сплелось то, что принято считать несочетаемым. Крест и полумесяц, православие и ислам. Родители дали детям возможность самим выбрать вероисповедание.
Руслан Будилин: «В нашей семье мы можем праздновать как христианские, так и мусульманские праздники, как Курбан-Байрам, так и Пасху и Рождество».
Глеб Будилин: «Я иногда вечером прошу бабушку включить мне молитву на арабском языке. Под нее легче засыпать и спокойнее».
В этой маленькой детали – секрет сплоченной семьи. Не переделать другого под себя, а прислушаться к тому, что дает покой ближнему. Взять из чужой культуры лучшее, мелодичное, чистое, и наполнить этим свой дом. Пожалуй, это и есть та самая формула любви, которая не спрашивает паспорт и вероисповедание. Она просто звучит – то колоколом, то азаном.
3 и 4 сентября в Туле состоится III Тульский демографический форум. Он станет межрегиональной площадкой для обсуждения системной поддержки семей.…
На карте России три ратных поля: Куликовское, Бородинское и Прохоровское. Что связывает эти три знаковые точки на карте нашей страны?…
В детском консультативно-диагностическом центре тульской больницы прошел День открытых дверей. Акцию приурочили к началу учебного года. Одиннадцать врачей разных специальностей…
В Медицинском институте ТулГУ открылся современный учебно-хирургический комплекс. Его создали в рамках программы развития «Приоритет 2030».
В понедельник, 31 августа, в деревне Большие Заломы Веневского района загорелся частный жилой дом на улице Колхозной. Первые пожарные расчеты…
За минувшие пятницу и выходные пять жителей Тульской области стали жертвами мошенников. Общий ущерб превысил 1 миллион 450 тысяч рублей.