В тульской семье Будилиных татарские корни переплелись с русскими

Перенесемся в гости к тульской семье, в которой смешались кровь и традиции, татарские корни переплелись с русскими. Лилия Будилина – татарка. Знания о национальной кухне она передает дочке с самого нежного возраста.

– Будем готовить национальное татарское блюдо эчпочмак, что в переводе означает «три угла». Готовится из самого простого теста: мука, растительное масло, кипяток, немного соли. Начинка из курицы, картошки и лука. В татарской кухне очень много выпечки из любой начинки, сладкие пироги с курагой, черёмухой.

Эчпочмаки смазывают яйцом для румяной корочки. Они готовятся в духовке при 180 градусах. И вот спустя 40 минут запах разносится по всей квартире.

– Как вкусно пахнет!

За стол хватает места и своим, и общим традициям. Татарские угощения разбавляют русским хлебом, борщом, жареной картошкой. Жена мусульманка, как и завещали предки, первому подает тарелку главе семейства. В этом жесте тысячелетнее уважение к мужчине и миру в доме.

Когда-то судьба позвала Лилию из далекой Республики Башкортостан, города Салавата, в Тулу.

«Приехала по работе. Понравился город и я решила остаться, – рассказывает Лилия Будилина. – С Сергеем познакомилась на просторах интернета. Мне было интересно пообщаться с людьми».

Сергей по национальности русский. Обаятельной и хозяйственной татарке он сделал предложение руки и сердца всего через несколько дней после встречи.

«Девушка на первом свидании нравится внешностью. Потом понял, что хорошая хозяйка, добрая, нежная, любит готовить, любит чистоту и порядок», – рассказывает Сергей Будилин.

То, о чём мечтают многие, они нашли друг в друге.

– Она моя муза!
– Это крепкое плечо, надежное плечо!

Супруги воспитывают троих детей. Уже взрослый 23-летний Руслан, 15-летний Глеб и маленькая София. В этом доме сплелось то, что принято считать несочетаемым. Крест и полумесяц, православие и ислам. Родители дали детям возможность самим выбрать вероисповедание.

Руслан Будилин: «В нашей семье мы можем праздновать как христианские, так и мусульманские праздники, как Курбан-Байрам, так и Пасху и Рождество».

 

Глеб Будилин: «Я иногда вечером прошу бабушку включить мне молитву на арабском языке. Под нее легче засыпать и спокойнее».

В этой маленькой детали – секрет сплоченной семьи. Не переделать другого под себя, а прислушаться к тому, что дает покой ближнему. Взять из чужой культуры лучшее, мелодичное, чистое, и наполнить этим свой дом. Пожалуй, это и есть та самая формула любви, которая не спрашивает паспорт и вероисповедание. Она просто звучит – то колоколом, то азаном.

Екатерина Никифорова