События

На стыке гастрономии, туризма, культуры: проект «География России» побывал в Тульской области

В Тульском регионе побывали представители федерального просветительского проекта «География России». В основу ужина в ресторане легло специальное меню, вдохновлённое рецептами супруги Льва Николаевича Толстого – Софьи Андреевны.

Руслан Паршенков, шеф-повар ресторана Ruski (г. Москва): «Для меня и для нашего проекта на самом деле большая честь представлять рецепты блюда Софьи Андреевны Толстой. Лев Толстой для каждого гражданина нашей страны – это великая фигура, и представить то, как, возможно, ел он в то время, через призму нашего опыта и возможностей, это что-то просто невероятное».

Полина Береза, автор проекта «География России»: «География России» — это федеральный гастрономический проект, который направлен на развитие туристической отрасли в стране, популяризацию российской кухни, сохранение рецептов предков и, собственно, развитие регионального бизнеса».

Антон Крупенин, бренд-шеф ресторана «Титуларт»: «У нас очень интересная концепция. Мы сейчас её прорабатываем заново немножко, но условно это выглядит как русская кухня, которую люди до этого никогда не пробовали, не видели, и она основывается на очень многих, многих факторах региона, и меня лично, и наших гостей в том числе».

Ольга Баранова, основатель ресторана «Титуларт»: «К нам приехала в гости «География России». Это проект, который развивает русскую современную кухню. Это проект-экспедиция по изучению русского культурного гастрономического кода».

Елена Мартынова, министр туризма Тульской области: «Это проект на стыке гастрономии, туризма, культуры. Он рассказывает про российские регионы через гастрономию. Затем те блюда, которые сегодня здесь на гастрономическом мероприятии будут презентованы, частично войдут в меню ресторана в Москве».

Поделиться

Последние публикации

В Тульском онкоцентре провели пятую с начала года пересадку костного мозга

В Тульском областном клиническом онкологическом диспансере успешно выполнена аутологичная трансплантация костного мозга 62-летнему жителю Донского, у которого осенью прошлого года…

11:16 19.06.2026

В Новомосковске раскрыли курьера мошенников, забравшего у пенсионерки более 5 млн рублей

Сотрудники уголовного розыска ОМВД России по Новомосковску установили причастность 20-летнего жителя Волгограда к хищению у 59-летней местной жительницы 5 миллионов…

11:02 19.06.2026

Выставка «Сокровища полковых музеев» в Туле пополнится 34 работами

С 23 июня 2026 года выставка «Сокровища полковых музеев. Традиции и реликвии российской армии» в филиале Государственного исторического музея в…

11:00 19.06.2026

Скорая в бронежилете. Как в Туле работает бригада, выезжающая на падение БПЛА

Дмитрий Миляев наградил медиков региона медалями за высокий профессионализм и самоотверженность. Врачи, фельдшеры и водители были отмечены за оперативное оказание…

10:46 19.06.2026

Туляк получил три года колонии за покупку наркотиков через закладку в полосе отвода железной дороги

Привокзальный районный суд Тулы вынес приговор мужчине, признанному виновным в незаконном приобретении наркотического средства в крупном размере.

10:39 19.06.2026

В Туле будут судить мужчину за убийство трёх человек, раскрытое спустя 28 лет

Следственными органами СК России по Тульской области завершено расследование уголовного дела, возбуждённого в 1998 году по факту убийства трёх местных…

10:31 19.06.2026