Филиал ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленной продукции» по Москве и Московской области провёл экспертизу пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, поступившей из Тульской области. Лабораторные исследования показали несоответствие продукции требованиям государственного стандарта.
В ходе анализа были выявлены значительные отклонения по ключевым показателям:
Зольность составила 0,9% при допустимой норме не более 0,55%. Превышение этого показателя, как пояснили эксперты, свидетельствует о недостаточной очистке муки от оболочек зерна, что приводит к ухудшению качества выпечки — появлению тёмного цвета и грубой текстуры.
Цвет и внешний вид не соответствовали высшему сорту: вместо белого или бело-кремового оттенка мука имела кремовый цвет с видимыми частицами оболочек.
Показатель белизны зафиксирован на уровне 30 условных единиц при необходимых 54, что также подтверждает низкое качество помола и очистки.
Вся информация о выявленных нарушениях зафиксирована в протоколе испытаний и внесена в государственную информационную систему «Веста».
Как увлечь детей физкультурой без гаджетов и модных трендов? В Яснополянской школе нашли свой педагогический метод. Здесь учитель физкультуры делает…
7 октября в Тульском военно-историческом музее торжественно откроется передвижной выставочный проект «Маршал Победы. 130 лет».
Во вторник, 5 октября, в 18:00 на улице Болотова в Туле мужчина 1967 года рождения за рулем «Санг Ёнга» буксировал…
9 октября на стадионе «Арсенал» состоится футбольный матч, начало в 19:30. В связи с этим администрация Тулы предупредила торговые предприятия…
В период беспилотной опасности подразделения ПВО Минобороны России уничтожили один украинский беспилотник
8 октября с 00:00 до 15:00 на участке улицы Гоголевской от Ф. Энгельса до Тургеневской ограничат движение, остановку и стоянку…