Несоответствие по микробиологическому показателю безопасности – термостатной выдержке – выявлено в говяжьей тушенке производства ООО «Митком», работающего в Богородицком районе. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
Проба консервов мясных кусковых стерилизованных «Говядина Тушеная высший сорт» исследована в лаборатории Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Термостатная проба — это выдержка консервов при температуре от 30 °С до 55 °С. Она оптимальная для развития микроорганизмов и служит для выявления микробиологического бомбажа. У качественных консервов после термостатной выдержки крышки и донышки банок не вспучиваются. Это значит, что нет признаков микробиологического бомбажа, который появляется только в результате жизнедеятельности микроорганизмов, выделяющих большое количество газов. Употребление в пищу консервов, имеющих биологический бомбаж, ведёт к тяжёлым отравлениям.
Мероприятие прошло в преддверии Дня физкультурника в рамках всероссийского спортивного марафона «Сила России».
Летом вместе с грибами появляются и тревожные ориентировки. Заблудиться в лесу сегодня проще простого, а вот выбраться — задача со…
Музей-усадьба сохраняет историческую рассадку и традицию ухода за деревьями, заложенную классиком.
Автор проекта «Усы и Хвосты» Павел Сидоров рассказал, почему ворону не стоит заводить в квартире, а удав - часто самый…
Год как работают кабинеты социального помощника для будущих мам в женских консультациях. За это время их посетило более 250 человек.…
С 8 по 13 августа в Веневском районе пройдет фестиваль «Интерстеллар» — одно из крупнейших событий в сфере астрономического туризма.