Несоответствие по микробиологическому показателю безопасности – термостатной выдержке – выявлено в говяжьей тушенке производства ООО «Митком», работающего в Богородицком районе. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
Проба консервов мясных кусковых стерилизованных «Говядина Тушеная высший сорт» исследована в лаборатории Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Термостатная проба — это выдержка консервов при температуре от 30 °С до 55 °С. Она оптимальная для развития микроорганизмов и служит для выявления микробиологического бомбажа. У качественных консервов после термостатной выдержки крышки и донышки банок не вспучиваются. Это значит, что нет признаков микробиологического бомбажа, который появляется только в результате жизнедеятельности микроорганизмов, выделяющих большое количество газов. Употребление в пищу консервов, имеющих биологический бомбаж, ведёт к тяжёлым отравлениям.
В Тульском областном клиническом онкологическом диспансере успешно выполнена аутологичная трансплантация костного мозга 62-летнему жителю Донского, у которого осенью прошлого года…
Сотрудники уголовного розыска ОМВД России по Новомосковску установили причастность 20-летнего жителя Волгограда к хищению у 59-летней местной жительницы 5 миллионов…
С 23 июня 2026 года выставка «Сокровища полковых музеев. Традиции и реликвии российской армии» в филиале Государственного исторического музея в…
Дмитрий Миляев наградил медиков региона медалями за высокий профессионализм и самоотверженность. Врачи, фельдшеры и водители были отмечены за оперативное оказание…
Привокзальный районный суд Тулы вынес приговор мужчине, признанному виновным в незаконном приобретении наркотического средства в крупном размере.
Следственными органами СК России по Тульской области завершено расследование уголовного дела, возбуждённого в 1998 году по факту убийства трёх местных…