Несоответствие по микробиологическому показателю безопасности – термостатной выдержке – выявлено в говяжьей тушенке производства ООО «Митком», работающего в Богородицком районе. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
Проба консервов мясных кусковых стерилизованных «Говядина Тушеная высший сорт» исследована в лаборатории Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Термостатная проба — это выдержка консервов при температуре от 30 °С до 55 °С. Она оптимальная для развития микроорганизмов и служит для выявления микробиологического бомбажа. У качественных консервов после термостатной выдержки крышки и донышки банок не вспучиваются. Это значит, что нет признаков микробиологического бомбажа, который появляется только в результате жизнедеятельности микроорганизмов, выделяющих большое количество газов. Употребление в пищу консервов, имеющих биологический бомбаж, ведёт к тяжёлым отравлениям.
Аэромобильная группировка Тульского спасательного центра МЧС России продолжает нести вахту в Хасавюртовском районе Республики Дагестан. В зону подтопления наши земляки…
33-летнюю жительницу Тулы остановили сотрудники линейного отдела МВД России на станции Тула во время оперативно-розыскных мероприятий. У женщины были признаки…
В Тульской области за 16 апреля ликвидировано 5 техногенных пожаров, сообщили в пресс-службе регионального спасательного ведомства.
В четверг, 30 апреля, в Туле состоится масштабный межрегиональный форум под названием «Заповедный код. Режим сохранения». Мероприятие пройдёт с 09:00…
В Детской городской клинической больнице Тулы работает дневной стационар, созданный специально для ребят с ментальными нарушениями. Он был открыт по…
25-летний житель Тульской области решил устроить себе праздник за чужой счёт, но в итоге получил судимость и крупный штраф. Молодой…