Ремесленная пекарня «Традиция» получила гран-при Всероссийского конкурса, который проходил в рамках форума «Гастрономический туризм. Россия – новые возможности». Наши земляки участвовали в номинации «Лучшее гастрономическое пространство России».
«Основная дореволюционная продукция, которую мы сейчас продвигаем, это калачи. Можно купить традиционный калач, а можно с современными начинками. Это наш взгляд на дореволюционный стритфуд», – рассказала владелица общественного гастрономического пространства ремесленная пекарня «Традиция» Анастасия Свистунова.
По ее словам, основная идея пекарни – формирование сообщества вокруг ремесленничества, выпечки хлеба, пряников. Здесь проходят гастрономические, исторические экскурсии, мастер-классы. В общественное пространство приезжают специалисты со всей России, чтобы поговорить о проблематике хлебопечения.
«Мы печем ремесленные печатные пряники. – Рассказала Анастасия Свистунова. – Известно, что сохранилась всего одна рецептура Гречихина, плюс еще рецептура Козлова. Это простые пряники на сливочном масле без специй, сырцовые. Мы делаем пряники заварные. Мы взяли рецептуру Козлова и с ней поработали. В наших пряниках нет пшеничной муки, только ржаная и полбяная – эта мука была доступна до революции. Специи были очень дорогие, поэтому наши пряники можно назвать фантазией на те, которые употребляли состоятельные горожане».
В городском пространстве «Искра» состоялся первый в Тульской области показ мод для собак «Гав-кутюр».
В Туле прошел праздник, посвященный восьмому дню рождения ремесленного двора «Добродей».
Управление по транспорту и дорожному хозяйству администрации города Тулы информирует о временных ограничениях в Центральном округе 19 июля.
18 июля в поселке Одоев состоялся VIII Межрегиональный фестиваль гончарного искусства и глиняной игрушки «Сказки деда Филимона».
В Тульской области завершился региональный этап I Всероссийской открытой Спартакиады государственных гражданских и муниципальных служащих.
Минувшей ночью в результате налета беспилотных летательных аппаратов в Тамбовской и Московской областях погибли и пострадали мирные жители.