Тульский Роспотребнадзор выявил отклонения по микробиологическим показателям в школьных столовых

В период с 28 января по 9 февраля специалисты Управления Роспотребнадзора проверили 243 пробы готовых блюд из тульских школ. Исследовались микробиологические показатели безопасности, качество термической обработки, содержание витамина С, калорийность и полнота вложения сырья в готовое блюдо, фактический вес, пробы водопроводной воды.

По результатам проверок в трёх образцах школьного питания обнаружены отклонения по микробиологическим показателям. Отклонения выявлены: МБОУ «Центр образования № 47» г. Тулы (организатор питания – ООО «Мобилсвязь»); МКОУ « Киреевский центр образования №2»; МКОУ «Бучальская СОШ им. Героя Советского Союза И. П. Потехина» Кимовский район.

Также зафиксированы отклонения в образце сливочного масла, взятого в МКОУ «Чернская СОШ им. Героя Советского Союза Дворикова Г.Т.». Производитель – ОАО «Одоевский маслодельный завод», сообщили в Роспотребнадзоре.

За выявленные нарушения законодательства в образовательных учреждениях Тульской области возбуждено 66 дел об административном правонарушении, в том числе 17 в отношении юридических лиц; выданы предписания об устранении выявленных нарушений.