О питании туляков задумались в Роспотребнадзоре. Там дали рекомендации по выбору мяса для шашлыков.
И хотя погода в первых числах затяжных выходных будет мало располагать к пикникам, внимание к правилам выбора этого товара может спасти от отравления.
Первое и самое важное – мясо с зеленоватым оттенком может представлять опасность для здоровья. Здравый смысл, который уберегает от покупки такого мяса, обычно опровергают продавцы, которые утверждают, что оно окислилось под воздействием кислорода, но годится для употребления в пищу.
Так вот это не так. На свежем мясе не должно быть обширных темных пятен. Они появляются, когда продукт лежит более 24 часов при комнатной температуре. При этом темные прожилки не опасны. Чаще всего они образуются в результате выделения йода из волокон.
Также опасно мясо с ярко-желтым или бурым цветом жира. Это говорит о том, что животное могло быть больным. На поверхности жира не должно быть влаги.
Обратите внимание на запах, Нормальный запах мяса должен быть цитата «приятным, иногда с легким ароматом молока». Цвет мяса может быть от светло-красного до темно-бордового, этот параметр зависит от возраста животного. Если поверхность мяса при нажатии на него пальцем быстро приняла прежнюю форму, значит, оно свежее.
Как отметили в Роспотребнадзоре, опасно покупать мясо на уличных лотках в местах несанкционированной торговли.
В Венёвском центре образования №1 имени И.И. Мусатова прошли пожарно-тактические учения. По легенде, возгорание возникло в актовом зале на втором…
В День близнецов свой праздник отмечают Иван и Денис Назаровы — лейтенанты полиции, инспекторы группы по исполнению административного законодательства Линейного…
30 и 31 мая в творческом индустриальном кластере «Октава» проходит ежегодный книжный фестиваль «Книги на лето». Масштабное событие объединяет читателей,…
В воскресенье, 31 мая, в Кимовском районе Тульской области произошло дорожно-транспортное происшествие: пострадали 6 человек, в том числе двое детей
Сотрудники военного следственного отдела СК России по Тульскому гарнизону 30 мая провели рейд по проверке соблюдения законодательства о постановке на…
Главное управление МЧС России по Тульской области со ссылкой на данные Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды предупреждает…