Насколько безопасен для организма холодный кофе?

В жаркую погоду многие предпочитают холодный кофе, считая его освежающим и бодрящим напитком. Особое место занимают айс-латте, колд-брю и другие виды кофе со льдом. Однако возникает вопрос: насколько безопасно пить более литра кофе в день? На этот вопрос ответил кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины имени Пирогова Дмитрий Карпенко.

С медицинской точки зрения проблема не в температуре напитка, а в количестве кофеина. Холодный кофе сам по себе не опасен. Некоторые считают, что ледяные напитки вредны для желудка, но научных доказательств этому нет. У отдельных людей холодные напитки могут вызывать дискомфорт, спазм пищевода или неприятные ощущения в желудке, но это индивидуальная реакция, не связанная с развитием заболеваний.

Основная опасность заключается в том, что холодный кофе легче и быстрее пьется, что может привести к потреблению большего количества кофеина, чем планировалось.

Количество кофеина в литре кофе зависит от способа приготовления:
– В 1 литре американо содержится от 300 до 600 мг кофеина;
– В 1 литре колд-брю — от 400 до 1000 мг и более;
– В 1 литре айс-латте кофеина меньше из-за молока, но показатели могут быть значительными.

Для большинства здоровых взрослых безопасное потребление кофеина составляет до 400 мг в сутки. Этот уровень считается не связанным с существенными рисками для здоровья. При регулярном превышении этой дозы могут возникнуть побочные эффекты.

При избытке кофеина могут наблюдаться:
– Учащенное сердцебиение;
– Ощущение перебоев в работе сердца;
– Повышение артериального давления;
– Тревожность;
– Раздражительность;
– Дрожь в руках;
– Головная боль;
– Головокружение;
– Нарушения сна.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему и выработку стрессовых гормонов — адреналина и норадреналина.

Влияние кофе на желудок

На сегодняшний день нет доказательств, что умеренное потребление кофе вызывает гастрит у здоровых людей. Однако кофе стимулирует выработку желудочного сока и может усилить симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно при употреблении натощак.

Ранее считалось, что кофе обладает сильным мочегонным эффектом, но современные исследования показывают, что у регулярно пьющих кофе этот эффект слабее. Тем не менее, кофе не заменяет воду. В жаркую погоду организм теряет больше жидкости через потоотделение, поэтому основным источником ее восполнения должна оставаться вода.