В Москве объявили победителей XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», где золотую награду за лучшую новую концепцию получило тульское бистро «Ба». Также это заведение было отмечено в номинации «Выбор медиа-жюри».
Всего в конкурсе участвовали 12 ресторанов из семи регионов России. В рамках церемонии награждения состоялся бизнес-фестиваль, на котором авторы концепций-финалистов обсудили современные тенденции и поделились практическими решениями, а шеф-повара продемонстрировали свое мастерство на профессиональных мастер-классах с дегустациями.
Тульское бистро выделяется своей уникальностью и стремлением сохранить традиции русской кухни. Организаторы отметили искренность и теплоту его концепции.
В регионе также развивается первый автогастромаршрут «Тула: ПроЕДУ» и проект «Тульская кухня. Новое прочтение», в рамках которого участники будут переосмысливать исторические блюда из «Русской поварни» Василия Левшина, одного из первых авторов кулинарных книг в России.
При поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» тульская гастрономия станет более привлекательной для туристов.
Источник: канал Дмитрия Миляева в МАХ
Футболисты «Арсенала» завершили борьбу за Кубок России. Во вторник, 8-го сентября, в 4-м раунде Пути регионов туляки в Иванове уступили…
42% туляков сердятся, когда их женам звонят с работы во время отпуска.
С 15 сентября по 14 ноября 2026 года музей-усадьба Л. Н. Толстого «Ясная Поляна» проведёт музейно-педагогическую программу «Счастье — это…
Хоккеисты АКМ одержали первую победу в чемпионате Всероссийской хоккейной лиги. Во вторник, 8 сентября, во 2-м туре подопечные тренера Сергея…
В музее Н. И. Белобородова открывается выставка к 110-летию со дня рождения Михаила Нестеренко — педагога, коллекционера струнных инструментов и…
Жители Тульской области, участвующие в специальной военной операции, и родственники погибших бойцов могут получить компенсацию на оплату первого высшего образования.…