В Москве объявили победителей XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», где золотую награду за лучшую новую концепцию получило тульское бистро «Ба». Также это заведение было отмечено в номинации «Выбор медиа-жюри».
Всего в конкурсе участвовали 12 ресторанов из семи регионов России. В рамках церемонии награждения состоялся бизнес-фестиваль, на котором авторы концепций-финалистов обсудили современные тенденции и поделились практическими решениями, а шеф-повара продемонстрировали свое мастерство на профессиональных мастер-классах с дегустациями.
Тульское бистро выделяется своей уникальностью и стремлением сохранить традиции русской кухни. Организаторы отметили искренность и теплоту его концепции.
В регионе также развивается первый автогастромаршрут «Тула: ПроЕДУ» и проект «Тульская кухня. Новое прочтение», в рамках которого участники будут переосмысливать исторические блюда из «Русской поварни» Василия Левшина, одного из первых авторов кулинарных книг в России.
При поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» тульская гастрономия станет более привлекательной для туристов.
Источник: канал Дмитрия Миляева в МАХ
Праздник для всей семьи состоится 16 июня в Малиновой засеке. Что в программе и чему посвящено это мероприятие? Подробности узнаем…
Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое обследование организации общественного питания на улице Оборонной, 98/1.
Система соцзащиты имеет глубокие корни, насчитывает более трёх столетий, а в своей современной форме сложилась в девяностые годы XX века.…
7 июня в Туле официально открылся шестой сезон Фестиваля восстановления исторической среды «Том Сойер Фест».
Доцент кафедры проектирования и производства стрелково-пушечного вооружения Института высокоточных систем имени В.П. Грязева ТулГУ Сергей Павлович Корнеев опубликовал книгу — «Стрелковое…
В Воронежской области завершился второй этап Кубка России и этап Кубка любительских команд по пейнтболу в зоне ЦФО.