В 2025 году Роспотребнадзор по Тульской области провел проверку качества молока и молочной продукции, реализуемой в регионе.
Результаты проверки ведомство огласило 3 февраля 2026 года.
В лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии было исследовано более 3 400 проб.
Проверка выявила нарушения. Фальсификация была обнаружена в 42 пробах. Чаще всего подделывали сливочное масло и сыры. Реже нарушения нашли в молоке, сметане, твороге и кефире.
В ходе исследований были обнаружены технологические нарушения:
В одном образце творога найден консервант (бензойная кислота), недопустимый для данного продукта, что указывает на искусственное продление срока годности.
В двух пробах творога выявлен фермент микробная трансглутаминаза, использование которого в молочной продукции запрещено.
Также по микробиологическим показателям не соответствовали нормативам 121 проба, в основном это были кисломолочные продукты. К счастью, патогенных микроорганизмов, ГМО и антибиотиков в продукции не обнаружено.
По итогам проверки из оборота было изъято 70 партий некачественной молочной продукции общим весом более 3,6 тонн. В отношении производителей и продавцов возбуждены административные дела.
По информации пресс-службы управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тулу и область с понедельника по четверг накроет аномальная жара: дневная температура будет зашкаливать и достигнет 30–32 градусов, предупредил руководитель…
Специалисты по кибербезопасности обращают внимание жителей региона на серьёзную угрозу — государственный доксинг. В отличие от действий анонимных хактивистов, это…
За минувшие сутки, 17 мая, на территории Тульской области чрезвычайных ситуаций и происшествий на водных объектах не зафиксировано. Пожарно-спасательные подразделения…
Опасность атаки сохраняется.
В парк-отеле «Шахтёр» губернатор Тульской области Дмитрий Миляев пообщался с победителями ХV областного конкурса «Семья года».
Гала-концертом в Туле завершился зональный отборочный этап Всероссийского фестиваля любительских творческих коллективов в номинации «Традиции».