В День консервирования Роспотребнадзор предупреждает тульских хозяек об опасности ботулизма при домашней заготовке продуктов.
Наиболее безопасными способами сохранения урожая считаются квашение капусты и мочение яблок, которые не требуют герметичной укупорки и сохраняют максимум полезных веществ.
Квашеная капуста — традиционный продукт тульской кухни — содержит всего 23 килокалории на 100 граммов и богата витаминами и пробиотиками. Однако эксперты рекомендуют ограничивать ее потребление 100 граммами в день и не давать детям до трех лет.
Особую опасность представляет консервирование грибов, мяса и рыбы в домашних условиях. Споры ботулины, содержащиеся в почве, могут попасть в продукты и вырабатывать смертельно опасный токсин в герметично закрытых банках. Специалисты советуют тщательно мыть продукты, соблюдать температурный режим и обязательно кипятить консервы перед употреблением.
По информации пресс-службы управления Роспотребнадзора по Тульской области
За прошедшие сутки – пятницу 4 сентября в Тульской области произошёл один техногенный пожар.
В преддверии выборов депутатов Государственной Думы, которые пройдут 18, 19 и 20 сентября, председатель региональной избирательной комиссии Павел Веселов встретился…
Каждая третья компания города следит за появлением резюме своих работников на сайтах по поиску работы, сообщает SuperJob.
В рамках III Тульского демографического форума прошла сессия «Здоровое городское планирование». Участникам показали, как в регионе совмещают благоустройство с развитием…
В пятницу, 4 сентября, в Тульской областной детской библиотеке заработал культурно-просветительский центр «Навигатор». Пространство создали по нацпроекту «Семья» при поддержке…
На демографическом форуме в Тульском кремле прошли стратегические сессии. На одной из них заместитель председателя правительства Дмитрий Марков представил Корпоративный…