В День консервирования Роспотребнадзор предупреждает тульских хозяек об опасности ботулизма при домашней заготовке продуктов.
Наиболее безопасными способами сохранения урожая считаются квашение капусты и мочение яблок, которые не требуют герметичной укупорки и сохраняют максимум полезных веществ.
Квашеная капуста — традиционный продукт тульской кухни — содержит всего 23 килокалории на 100 граммов и богата витаминами и пробиотиками. Однако эксперты рекомендуют ограничивать ее потребление 100 граммами в день и не давать детям до трех лет.
Особую опасность представляет консервирование грибов, мяса и рыбы в домашних условиях. Споры ботулины, содержащиеся в почве, могут попасть в продукты и вырабатывать смертельно опасный токсин в герметично закрытых банках. Специалисты советуют тщательно мыть продукты, соблюдать температурный режим и обязательно кипятить консервы перед употреблением.
По информации пресс-службы управления Роспотребнадзора по Тульской области
Припарковался на газоне - жди штраф. Как фиксируют нарушения в Туле? Где именно нельзя оставлять свой автомобиль? В рейд с…
С 23 по 26 мая на площадке парк-отеля «Шахтер» под Алексином состоится форум «Территория бизнеса: комфорт в развитии».
Подразделения противовоздушной обороны Министерства обороны России уничтожили ещё один украинский беспилотный летательный аппарат в небе над Тульской областью.
В связи с подготовкой к зимним условиям на Обидимо-Упкинском водозаборе 21 мая с 8:00 до 24:00 будет прекращена подача холодной…
В воскресенье, 24 мая, Тульский экзотариум отметит Всемирный день черепахи, который во всём мире празднуется 23 мая. В зоопарке обитают…
В правительстве Тульской области прошла проектно-аналитическая сессия, посвящённая созданию в муниципалитетах межведомственных Центров семьи. Встречу провёл федеральный эксперт, директор дивизиона…