В День консервирования Роспотребнадзор предупреждает тульских хозяек об опасности ботулизма при домашней заготовке продуктов.
Наиболее безопасными способами сохранения урожая считаются квашение капусты и мочение яблок, которые не требуют герметичной укупорки и сохраняют максимум полезных веществ.
Квашеная капуста — традиционный продукт тульской кухни — содержит всего 23 килокалории на 100 граммов и богата витаминами и пробиотиками. Однако эксперты рекомендуют ограничивать ее потребление 100 граммами в день и не давать детям до трех лет.
Особую опасность представляет консервирование грибов, мяса и рыбы в домашних условиях. Споры ботулины, содержащиеся в почве, могут попасть в продукты и вырабатывать смертельно опасный токсин в герметично закрытых банках. Специалисты советуют тщательно мыть продукты, соблюдать температурный режим и обязательно кипятить консервы перед употреблением.
По информации пресс-службы управления Роспотребнадзора по Тульской области
Один украинских БПЛА уничтожили в небе над Тульским регионом 22 июля.
Сервис SuperJob провёл опрос среди трудоустроенных экономически активных жителей Тулы и выяснил, что только 5% горожан считают свою зарплату соответствующей…
В селе Яндовка, что в Ефремовском районе силами местных жителей продолжается восстановление храма Николая Чудотворца. Недавно здесь прошла престольная служба,…
В кафедральном соборе Успения Пресвятой Богородицы 21 июля состоялась первая акция «Многодетность – дар Божий».
В Туле 24 июля на Молодежном бульваре в Заречье состоится семейный проект «Дом».
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев 21 июля провел в Москве ряд рабочих встреч, по итогам которых были подписаны два стратегических…