Хрустящие огурчики, редис, картофель, яйца, колбаса или мясо и много зелени.- это основные ингредиенты традиционной окрошки. Можно нарезать кубиками или потереть на тёрке- так блюдо будет еще нежнее. А если состав остаётся неизменным, то заправка летнего супа – у каждого своя любимая.
Опрос тульских ВЕСТЕЙ здесь.
На стоимость окрошки влияет именно вариант заправки. Аналитики подсчитали, что на приготовление 5-ти порций в среднем потребуется от 240 до 400 рублей.В «кефирный» вариант обычно кладут больше зелени и овощей, которые в этом году подорожали.
Согласно опросам, 95% россиян уверены, что самая вкусная окрошка – это та, что приготовлена своими руками. При этом 15% предпочитают заказать готовое блюдо.В том числе чтобы попробовать какую-то новую интерпретацию блюда.
Анна Мащалкина, су-шеф ресторана «Кулинарный цех»:
В нашем варианте картофель запечённый рвётся руками, картофель молодой. И мы будем ее обжигать. Как-будто из печи обожённая.
Смешать все ингредиенты или выложить красиво по тарелке. Всё собранное воедино блюдо долго утопать в пикантной заливке не будет, ведь такой холодный суп в жару будет съеден мгновенно.
Рецепт окрошки:
редиска – 150р за кг
огурец – 80р за кг
укроп, лук -45 руб.за 100 гр
картошка – 65р за кг
яйца – 160р за 10 шт
колбаса – 430р за кг
Участники и ветераны специальной военной операции имеют право пройти внеочередную углубленную диспансеризацию и профилактические медосмотры. С начала года этой возможностью…
16 августа в Туле на Епифанском шоссе произошло ДТП с участием несовершеннолетнего.
14 августа в Щекинском районе Тульской области произошло ДТП с участием несовершеннолетнего.
В Туле 20 августа временно ограничат движение, остановку и стоянку транспорта на части улиц Центрального округа.
Они заняли свое место там, откуда восемь десятилетий назад их побратимы и предшественники отправились в бой. На постаментах мемориала в…
Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям с 10 января по 10 августа 2026 года признало недействительными 342…