Икорный код: как не нарваться на подделку

Праздничный стол к 8 марта сложно представить себе без деликатесов, а именно, без “красного золота”. Но как его выбрать, чтобы не испортить праздник себе и своим близким? Купить красную икру несложно, уверяют специалисты, а вот выбрать действительно качественный продукт – гораздо труднее.

Впрочем, большинство подсказок можно отыскать на упаковке самого деликатеса. Главное, знать – как и что расшифровывать. Перед покупкой банки с икрой очень внимательно изучите указанную на ней информацию. В названии обязательно должно быть слово «икра». Если же там указано что-то другое, например, рыбный или икорный продукт, то лучше вернуть товар обратно на полку. Тем более, уверяют специалисты, проблем с этим продуктом, сейчас нет. 

Фаина Алёшина, предприниматель:

Ситуация по икре хорошая, она подешевела на 10%. Спрос на нее шикарный. Берут её хорошо, покупатели знают про систему “Честный знак”, икра в банке, открытой икры нет. У нас проблем с икрой на нашем рынке нет.

Ещё одна подсказка: на легальной икре вы обязательно увидите QR-код «Честного знака» – просканировав его, получите полную информацию о продукте: от региона вылова и вида сырья до количества соли и фамилии технолога, занимавшегося посолом.

Отсутствие «Честного знака» – повод насторожиться: скорее всего, перед вами контрафакт.

Фаина Алёшина, предприниматель:

Сканируете QR-код и видите, когда и где фасовалась икра, в какое время куплена. Купить контрафакт, купить “бракушу” – браконьерскую икру невозможно.