Новый ГОСТ (государственный стандарт) на твёрдый и сверхтвёрдый сыр вступает в силу в России с 1 февраля 2025 года. Об этом сообщает комитет ветеринарии Тульской области.
Документ устанавливает требования к качеству и безопасности сырья, к маркировке и упаковке. Также определены порядок контроля качества и безопасности, правила перевозки и хранения.
ГОСТ вводит типологию твёрдого сыра в зависимости от срока его созревания: молодой (зреет от 90 до 180 суток), зрелый (180 – 270 суток), выдержанный (созревает свыше 270 суток). Прописаны внешний вид, вкус, запах, консистенция, цвет, форма, размер и масса для каждого из трёх видов сыра.
Документ вводит новые требования перевозки и хранения: изотермические транспортные средства, температура от -4 °C до 0 °C при относительной влажности воздуха от 85 до 90%, или при температуре от 0 °C до 6 °C при относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
В Тульской области за 16 апреля ликвидировано 5 техногенных пожаров, сообщили в пресс-службе регионального спасательного ведомства.
В четверг, 30 апреля, в Туле состоится масштабный межрегиональный форум под названием «Заповедный код. Режим сохранения». Мероприятие пройдёт с 09:00…
В Детской городской клинической больнице Тулы работает дневной стационар, созданный специально для ребят с ментальными нарушениями. Он был открыт по…
25-летний житель Тульской области решил устроить себе праздник за чужой счёт, но в итоге получил судимость и крупный штраф. Молодой…
Глава администрации города Илья Беспалов поставил задачу завершить все работы на фонтанных комплексах и осуществить их запуск к 1 мая.
В четверг, 16 апреля, из Тулы в сторону Махачкалы выдвинулись два автомобиля, доверху загруженные гуманитарной помощью. Весь этот груз предназначен…