В каждом доме, в каждой семье. Какой новый год, без давно ставшего традиционным атрибутом праздничного стола – “Оливье”? Вариантов приготовления множество. С рыбой, кальмарами, мясом, красной икрой или классический вариант с колбасой. Приготовить любимый салат можно разными способами и ингредиенты тоже подобрать свои.
Никита Митин, шеф-повар рестобара:
В преддверии Нового года приготовим Оливье, но не классический, нам понадобятся необычные ингредиенты, как красная икра, жареные креветки и авокадо. Красная икра даст нам небольшую солёность, авокадо заменит огурец, жареные креветки замена мяса, а ещё мы используем трюфельный майонез.
Тем временем за год классический оливье подорожал на 10% об этом говорят данные «Центра стратегических разработок». Так средняя цена за 800 грамм салата составит 226 руб. Из ингредиентов привычные яйца, лук, морковь, огурец, колбаса, картофель, зелёный горошек и майонез. И не смотря на количество способов приготовления в приоритете остаётся классический.
– Классический со свежими огурцами, как всегда. Мясо добавляли, вместо колбасы мясо можно.
– Пробовала, но из всех классический мне нравится больше.
– Дежурное, да “Оливье”, но хочется что-то ещё для разнообразия. Конечно. с мясом лучше.
Самый экономный вариант – вегетарианский, он обойдётся в 193 рубля, чего не скажешь об оливье с рыбой. Этот способ приготовления самый дорогой, салат будет стоить в среднем 654 рубля. К тому же – это стоимость лишь небольшого салатика, при закупке продуктов потратить придется больше.
Один украинских БПЛА уничтожили в небе над Тульским регионом 22 июля.
Сервис SuperJob провёл опрос среди трудоустроенных экономически активных жителей Тулы и выяснил, что только 5% горожан считают свою зарплату соответствующей…
В селе Яндовка, что в Ефремовском районе силами местных жителей продолжается восстановление храма Николая Чудотворца. Недавно здесь прошла престольная служба,…
В кафедральном соборе Успения Пресвятой Богородицы 21 июля состоялась первая акция «Многодетность – дар Божий».
В Туле 24 июля на Молодежном бульваре в Заречье состоится семейный проект «Дом».
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев 21 июля провел в Москве ряд рабочих встреч, по итогам которых были подписаны два стратегических…