Дальний Восток, Ямал и даже берега Южной Америки. Из этих мест в Тулу в эти дни везут рыбу, чтобы жители оружейной столицы могли побаловать себя морепродуктами в канун Нового года. О ценах на один из самых популярных праздничных продуктов наш следующий сюжет.
Белый и рассыпчатый снег, мороз, скованные льдом реки, словом все то, чего тулякам сейчас так не хватает. Эти кадры прислали нам коллеги из далекого Ямала – там начался зимний рыбный промысел. Налим, мойва, пелядь, экзотичный для нас чир, разойдутся по местным магазинам, а также пусть немного, но побалуют жителей центральной России.
По подсчетам экспертов, в среднем жители нашего региона потребляют около 15 килограммов рыбы на душу населения в год. Но когда эта самая душа просит праздника закупки возрастают. На рыбу к новогоднему столу туляки намерены потратить в среднем от 500 до 1000 рублей.
«Мне сейчас действительно холодно, потому что температура в этой морозильной камере намного ниже, чем на улице – примерно минус 25 градусов по Цельсию. Именно в таких условиях хранится рыба, и ее по всему региону на подобных складах собрано порядка 2000 тонн».
Поступает в наш регион рыба со всей России и даже, немного, из-за рубежа. Импортируем мы в основном лосось, семгу и форель – с берегов Чили и Фарерских островов. Основной же объем рыбы нам дает родной Дальний Восток, также помогает Черное море, цены пока держатся в пределах среднегодовых.
Игорь Соловьев, директор фирмы-поставщика рыбы:
«Нет тенденции на рост ни на икру, ни на сельдь, скумбрию, также в невысоком диапазоне цен находится, нерка, кижуч, горбуша, кета и все что добывается на Дальнем Востоке».
Красная рыба, конечно не из дешевых. Охлажденная семга может стоить в магазине под 1000 рублей, да притом не за килограмм, а за стейк, но есть варианты приемлемее – карельская форель, например, около 500 рублей как раз таки за кило.
А вот в за последние пять лет цены, увы, выросли, но по-разному. Сильнее всего говорят эксперты подорожала треска – аж на 300 процентов, а вот любимая многими селедочка в цене почти не изменилась.
Игорь Соловьев, директор фирмы-поставщика рыбы:
«В этом году начинает работать Каспий. В 2000-ом году там была экологическая катастрофа, в 2005-ом практически кильки не осталось каспийской, сейчас стадо восстановилось».
Но какая бы то ни было, рыба, как на новогоднем столе или на обычном, должна быть, ведь с ее пользой и количеством витаминов с ней сравниться мало что может.
В Детской городской клинической больнице Тулы работает дневной стационар, созданный специально для ребят с ментальными нарушениями. Он был открыт по…
25-летний житель Тульской области решил устроить себе праздник за чужой счёт, но в итоге получил судимость и крупный штраф. Молодой…
Глава администрации города Илья Беспалов поставил задачу завершить все работы на фонтанных комплексах и осуществить их запуск к 1 мая.
В четверг, 16 апреля, из Тулы в сторону Махачкалы выдвинулись два автомобиля, доверху загруженные гуманитарной помощью. Весь этот груз предназначен…
В четверг, 16 апреля, Тульская область в десятый раз присоединилась к Всероссийской акции «Сдаем вместе! День сдачи ЕГЭ родителями». В…
Плавский межрайонный суд Тульской области шестого апреля 2026 года рассмотрел уголовное дело в отношении местного жителя. Слушания проходили в отсутствие…