Индекс борща: корреспондент тульских “Вестей” узнал цены на овощи

Индекс борща сегодня является главным показателем стоимости основных овощей. Капуста, картофель, морковь, лук. И осенью он самый низкий. Так кастрюля овощного супа обойдется в 100 рублей.

Осенний сезон удешевляет овощи. Так, по сравнению с августом стоимость 1 кг лука снизилась на 5 процентов, картофеля, свеклы и моркови до 20%. А капуста упала в стоимости почти на треть. Такие данные представил Туластат. Если проследить динамику цен на картофель, то в июне он стоил 38 рублей. Затем вырос почти до 60 рублей за кило. И с появлением на прилавках молодого урожая цена упала в среднем до 35 в сетевых магазинах, на рынке цена начинается от 40 рублей. Дешевле фермеры продавать не готовы.

Магомед Нурмагомедов, фермер:

Год, конечно, был очень жаркий. Мало осадков. Это очень повлияло на  урожайность картофеля.

У частников ценник выше в 1,5 раза. За кило они просят от 70 рублей и больше.

Оксана Минайчева:

В том году мы собрали 40 мешков, а в этом году только 23. Представляете, это намного меньше. Лука в этом году тоже мало, даже вот севка. Вот мы это севок оставляем. И севка тоже мало.

Так же весенние заморозки сбили урожай плодоовощной продукции. У многих не удались помидоры, лук. Из-за чего создался дефицит. Поэтому цены не радуют. А вот морковь не подвела, стоимость более менее стабильна.

Хикмет Абдуллаев, продавец:

На поле поднимают цены фермеры, оптовики тоже свои 2 рубля накидывают. Все дорожает, и покупательская сила уже меньше становится. Когда нормальные цены стабильные, и покупателям тоже хорошо, и нам. В принципе, если даже будет 50, все равно будут брать. Картошка, как считается, 2 хлеб.

Что касается годовых изменений, то динамика роста цен на базовые овощи ощутима. Особенно на помидоры и картофель. Здесь сказывается и общая инфляция.

Николай Еланцев, министр промышленности и торговли Тульской области:

Годовая инфляция в Тульской области в августе 2024 года составила 8,53 после 9,06 процента в июле. Уровень региональной инфляции снизился ниже общероссийского показателя и показателя по Центральному федеральному округу.

На рост цен влияет и продовольственная инфляция, которая как правило выше общей. От продуктов первой необходимости не откажешься и покупаешь в больших объёмах. Растет спрос, а за ним и цена.