День мёда. Почему мы так любим это лакомство

В понедельник, 20 мая во всем мире отмечают Всемирный день пчёл. Собственный праздник полосатые трудяги получили всего несколько лет назад.

Самая же главная причина любить мёд – это, конечно же, его польза. Даже одна ложка в день творит чудеса, уверял герой одного из советских мультфильмов. Именно мёд способен лечить от простуды, мелких ран и усталости. А косметологи предлагают для красоты кожи смешивать мёд с алое, овсянкой, корицей и даже с аспирином.

– У наших предков это было главным лакомством: ни один пир на Руси не обходился без мёда и блюд из него. Пряники, коврижки, медовуха, сбитень – простор для кулинарного творчества огромный, – уверяет кондитер Николай Кротов.

Этот всемирный праздник обязан своим появлением человеку, с которого началось развитие современного пчеловодства – словенскому художнику и увлечённому пасечнику Антону Янше.

– Пчёлы – древние создания, чей возраст насчитывает более 50 млн лет. Считается, что первые медоносные пчёлы появились от ос, которые в результате длительной эволюции перешли в кормлении потомства с животной пищи на растительную, принося им нектар и цветочную пыльцу. Пчёлы – высокоорганизованные насекомые, жизнедеятельность которых чрезвычайно важна не только для здоровья человека, но и для экосистем, в которых они являются необходимым звеном, – рассказала энтомолог Наталья Акентьева.

Мёд действительно обладает полезными свойствами, однако количество витаминов и минералов в нём гораздо меньше суточной дозы необходимой организму, уверяет врач-терапевт Марина Трусова.

– Противовоспалительные и антибактериальные свойства мёда связаны с содержанием в нём естественных антибиотиков и фитонцидов. Именно поэтому этот продукт часто используют при лечении простудных заболеваний. Также мёд обладает обволакивающим свойством и снижает кашлевой рефлекс. Среди его основных полезных свойств: противовирусное и противомикробное действие, снижение риска сердечнососудистых заболеваний, оказание положительного действия на нервную систему, активация иммунитета, укрепление костной ткани. Кроме того, мёд является быстрым источником энергии. Одна-две чайные ложки мёда в день принесут только пользу и не навредят организму, – говорит врач.

Интересные факты о пчёлах озвучила энтомолог:

• более 15 тыс разновидностей пчёл изучено по всему миру;
• около 150 кг меда дает один улей за год плодотворной работы;
• для изготовления 1 кг меда пчёлам необходимо облететь около 8 млн цветков;
• пчела распознаёт запах нектара на расстоянии километра;
• пчела способна поднять вес, превышающий её собственный примерно в 30 раз;
• у пчелы пять глаз;
• пчела с грузом способна набрать скорость до 65 км/ч.