Золотистый стафилококк и кишечная палочка стали причиной массового отравления в лагере им. Саши Чекалина

7 августа в понедельник Роспотребнадзор опубликовал данные санитарно-эпидемиологическое расследования по случаю массового заболевания детей острой кишечной инфекцией в Центре организации отдыха и оздоровления детей и молодежи им.С.Чекалина, которое проводило ведомство.

Напомним, что третья смена в лагере была прервана из-за вспышки заболеваемости. Об этом наш сюжет здесь.

Санитарные врачи установили, что причиной кишечной инфекции стал золотистый стафилококком. Это не вирус, а бактериальная инфекция, возбудитель передавался из-за несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке оздоровительного учреждения.

Специалисты провели большую работу. Отобрали биологический материал от заболевших и контактных лиц, взяли пробы готовых блюд, сырья, воды и смывы с объектов внешней среды на микробиологические показатели.

У повара, заболевших детей и в готовых блюдах выделен золотистый стафилококк.

Эта бактерия выделяет токсин, который накапливается в пище, вызывает рвоту, диарею, боль в животе. Тяжёлые формы заболевания могут доходить до сепсиса. 

Столовые приборы и стол убирался некачественно. Смывы показали, что они содержат бактерии группы кишечной палочки.

Как сообщает Управление Роспотребнадзора, деятельность поставщика детского питания (ООО «Вектор») приостановлена.

В отношении ответственных лиц лагеря возбуждены дела об административных правонарушениях. В настоящее время нарушения устранены.