Как не отравиться квасом?

Туляков порадовала первая настоящая летняя жара в этом сезоне. И самым востребованным напитком сейчас стал квас. Ларьки с утоляющим жажду питьем как грибы выросли по городу. София Гафарова расскажет, квас какого производства продают в Туле и на что надо стоит обратить внимание при покупке охлаждающего напитка.

В жару киоск с квасом, как живительный оазис в каменных джунглях. К ассортименту прохладительных напитков добавляют несколько видов лимонада, но квас остается вне конкуренции. Из 10 покупателей – 8 выбирают традиционный русский напиток. Причем как на месте утоляют жажду одним стаканчиком, так и берут с собой целыми бутылками. Здесь уже соблазнительна цена.

Итак, если вы решили купить квас в розлив, на что прежде стоит обратить внимание? Как говорится, встречать по одежке.

Заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Тульской области Анна Дудкина:

«Если заметили, что пластиковые стаканчики хранятся на земле или они грязные, если продавец работает не в спецодежде или в грязной одежде, то лучше отказаться от покупки кваса в таких торговых точках».

Покупая разливной квас, не потрудитесь поинтересоваться документами о его качестве и сроках годности. По мнению специалистов: настоящий квас должен пахнуть хлебной корочкой, а срок хранения – 5 дней в бочках и неделя в кегах. Это особенно важно, если вы планируете купить напиток с собой. И не забывайте про температуру хранения. Квас не терпит жары. При комнатной температуре он может даже испортиться. Поэтому лучше сразу убрать напиток холодильник или как говорят знатоки: самый вкусный квас — тот, который выпивают сразу.

В тульском «Роспотребнадзоре» уверяют, что жалобы на разливной квас крайне редки и в этом году еще не поступали. Но призывают туляков все же быть бдительными.

Кому точно стоит быть осторожными с живительным напитком – это водителям. Хоть безалкогольный напиток, однако, незначительное количество этанола в нем всё же есть. Специалисты советуют максимум 300 мл и за час до вождения.