Салат оливье подорожал на 8,5%, «селедка под шубой» – на 5,5%: во сколько обойдется новогоднее застолье

Стоимость салата оливье в 2022 году выросла на 8,5 %, а «селедки под шубой» на 5,5% – об этом пишет информационное агентство «Интерфакс» со ссылкой на Росстат.

Речь идет о ноябрьских ценах 2022 года, их сравнили с прошлым годом за тот же период. Так, сегодня салат оливье будет стоить 480 рублей, что дороже на 8,53%, чем годом ранее. Цены на продукты для салата «селедки под шубой» растут не так стремительно. Это блюдо обойдется до 224,7 рублей. Оно подорожало на 5,5%.

По индексу «Оливье» Росстата, в салат входят следующие продукты:

• колбаса вареная – 400 гр.,
• огурцы маринованные – 400 гр.,
• зеленый горошек – 380 гр.,
• куриные яйца – 4 шт.,
• майонез – 200 гр.,
• картофель – 400 гр.,
• морковь – 200 гр.,
• лук репчатый – 100 гр.

Среди представленных изделий, больше всех подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы. Консервированная банка зеленого горошка выросла в цене до 87,55 рублей за 380 гр. Ранее его стоимость составляла 74руб. 23 коп.

За 400 гр. маринованных огурцов россияне в среднем отдают до 92,16 руб., чем годом раньше – 78,14 руб.

Далее по росту цен идет майонез. Он подорожал на 14,41%. На прилавках в магазине его стоимость достигает до 55,75 руб. Годом ранее его можно было купить за 48,73 руб. На 7,83% подорожала вареная колбаса – это до 191, 52 руб. за 400 гр., а ранее ее стоимость была 177,62 руб. за тот же вес.

Согласно индексу Росстата «селедка под шубой», рецепт салата включает в себя следующие ингредиенты:

• сельдь соленая – 350 гр.,
• куриные яйца – 2 шт.,
• майонез – 300 гр.,
• картофель – 400 гр.,
• свекла – 300 гр.,
• морковь – 200 гр.,
• лук репчатый – 100 гр.

В целом блюдо подорожало из-за роста цен на сельдь. Она поднялась в стоимости на 18,39%. В магазине ее можно купить за 94,63 руб. – 350 гр., годом ранее цена составляла 79,93 руб. за тот же вес.

При этом у ряда других продуктов наблюдается снижение цен. Так, куриные яйца подешевели на 5,78%, репчатый лук – на 5,5%, морковь – на 25,06%, свекла – на 31,5%, картофель – на 33,26%.

Также был составлен список, кому дороже всего обойдутся главные блюда новогоднего стола.

Оливье станет самым дорогим для жителей Чукотки – (792 руб.), Камчатки – 788,7 руб. и Магадана – 681,8 руб.

Дешевле всего салат будет стоить в Белгородской области (360,9 руб.), Мордовии (377,2 руб.) и Липецкой области (382,2 руб.). Москвичам ингредиенты на  оливье обойдутся за 617,6 руб.

Также на Чукотке дороже всего станет “Селедка под шубой”, ее стоимость составит там 562,9 руб. В Якутии – 357,2 руб., в Магадане – 350,8 руб., а самым дешевым салат будет для жителей Мордовии (177,5 руб.), Пензенской области (181,7 руб.) и Омской области (183,0 руб.).

В Москве «селедка под шубой стоит 253,5 руб.

Общая инфляция в России в ноябре 2022 года составила 11,98%, – напомнили в Росстате.  

Изображение от chandlervid85 на Freepik