В лесах сейчас активно собирают черемшу. В народе это растение называют кладезем витаминов и полезных элементов. Черемшой активно торгуют и на городских развалах, правда, тут стоит подумать о том, где ее собирали.
Как рассказала врач эндокринолог-диетолог Наталья Хлюстова, «этот продукт очень полезен, в черемше много микронутриентов, витаминов. В среднем за сутки взрослый человек должен употреблять от 10 до 25 листьев. Противопоказана черемша детям до 3-х лет и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, так как обладает раздражающим действием. Польза в том, что в ней много витаминов С, А, Е, В».
Олег Масальский