Как в домашних условиях приготовить сбитень?

Впереди множество праздничных дней, пора созывать гостей на угощения, причем традиционно русские. Как приготовить горячий сбитень? И в чем особенность этого древнего согревающего напитка? Какими были обязанности сбитенщика? И где в старину можно было отведать это угощение?

Полина Ермолаева