Жители Заокского района могут попробовать на вкус краснокнижный гриб

Не трюфель, конечно, но тоже редкий и съедобный.

Жители Заокского района могут попробовать на вкус краснокнижный гриб – ежовик коралловидный. Свое название он получил за внешний вид – он действительно похож на белый коралл и является одним из самых красивых и узнаваемых грибов, занесенных в Красную книгу Тульской области. Имеет он и другие названия – грибная лапша или львиная грива. Растет на деревьях, выглядит как нарост, но при этом съедобный, хорошо подходит для жарки, сушки, приготовления супов, начинок. Вкус гриба схож с крабом, омаром или креветками, поэтому его предлагают гурманам в ресторанах. При этом все-таки стоит помнить, что гриб этот краснокнижный!

Видео с сайта youtube.com, автор: Константин Смирнов

Вести-Тула