Роспотребнадзор советует быть внимательнее при выборе зелени

Роспотребнадзор советует быть внимательнее при выборе зелени

Осенью тоска по зеленой траве еще не так ощущается, но весной хочется зеленого хотя бы на столе. Сейчас пучок укропа, петрушки или салата в горшочке можно приобрести почти в любом супермаркете. Но санитарные врачи призывают быть внимательнее.

Зелень содержит полный набор практически всех необходимых для роста и развития организма микроэлементов, однако в некоторых случаях она может представлять опасность.

Проблемы могут возникнуть из-за несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям, возможно также появление паразитов в зелени.

Например, в Москве в прошлом году почти 2,5% не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, более 1% продукции не соответствовали требованиям по содержанию нитратов. И почти 0,5% исследованных образцов содержали яйца гельминтов, которые, попадая в организм, могут вызвать гельминтоз, аскаридоз – заражение паразитами.

Что советуют специалисты Роспотребнадзора? Такую зелень дома нужно дополнительно промывать проточной водой. А в случае, если зелень дается ребенку, то ее надо обдать кипятком.

Вести-Тула

Сделай мир немного ярче – поделись статьёй с друзьями!
2021-03-11