«Оранжевое чудо» – что можно охарактеризовать такими словами? Апельсин, тыква, морковь. Именно. Такой цвет окрашивает те продукты, в которых содержится каротин.
И сотрудники Роспотребнадзора напомнили тулякам о пользе этого вещества для организма в период авитаминоза. Если говорить о моркови, то перечислять витаминный состав можно с алфавитом в руках.
А, В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота, калий, фосфор… и ещё много других необходимых минералов. А в семенах моркови содержится уникальное по своим полезным свойствам эфирное масло.
Врачи часто советуют увеличить потребление моркови при авитаминозах. Кроме того, этот оранжевый овощ способствует заживлению ран (то есть можно приблизиться к суперсиле Россомахи), регулирует углеводный обмен.
В детстве каждому обещали, что если есть много моркови, то зрение будет, как у снайпера. Однако этот факт научно не подтвержден. В моркови действительно содержится витамин А, который необходим для нормального развития зрительной системы. Однако в случае «плохого» зрения, несмотря на множество полезных компонентов, морковь не улучшает его остроту.
Вести-Тула

