47 дел об административных правонарушениях – вот итог 49 проверок Роспотребнадзора столовых в тульских общеобразовательных организациях региона. То есть прошли контроль только два учебных заведения!
В остальных были выявлены нарушения. Среди них несоблюдение условий хранения продуктов, нарушение товарного соседства, несвоевременное заполнение документации по контролю за питанием, нарушение сотрудниками личной гигиены, некачественная уборка помещений.
При проверках было отобрано более 300 проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов. Подобные проверки ведомство продолжает на протяжении всего учебного года.
Вести-Тула
