Можно ли вместо аптеки отправиться на рынок

Пока с аптечных полок пропадают противовирусные препараты, прилавки на рынках полны природных антисептиков и витаминов. В бой идут калина, брусника, клюква и фейхоа.

Доводим до кипения в кастрюле клубнику и бруснику с сахаром. Заливаем ягодную смесь кипятком. Добавляем мяту для свежести и немного пряного базилика. Чай под названием «Ягодное безумие» готов.

А вот санитарные врачи утверждают, что такой напиток способен разве что поднять настроение и скрасить своим насыщенным цветом серые будни.

«Ягоды, прежде всего, источник витамина С, который при термической обработке разрушается. Витамин С оказывает благоприятное действие на наш организм и повышает защитные силы организма», – рассказала заместитель начальника отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Тульской области Елена Давыдова.

Солидарны и пчеловоды. Мёд, которым часто заменяют сахар в ягодных напитках, тоже не любит градус. «До 40 градусов – нет проблем. 70-80 – всё, мёд теряет свои свойства».

А потому подкрепляем иммунитет сезонным ягодным разнообразием в свежем виде. Кислинку и горчинку балансируем сахаром или мёдом. А уж выбор за вами. Каждая ягода по-своему хороша. Вот, к примеру, в клюкве помимо заряда витамина С содержатся ещё и фитонциды – природный антисептик, который убивает бактерии и микробы в нашем организме.

«Клюква из Вологды, она очень вкусная и полезная. И недорого – 180-200 рублей за килограмм», – рассказала продавец.

По соседству с северной ягодой, что собирают на вологодских болотах – южный гость: абхазская и азербайджанская фейхоа. Этот фрукт, кстати, не уступает морским продуктам по содержанию йода.

А ещё стоит запастись и местными противовирусными средствами, что растут в наших садах: шиповник, облепиха и калина, к примеру. Цена сейчас доступная. Калина по 100 рублей за килограмм. Стаканчик шиповника – 50. Облепиха – 200-250 за кило. Средний чек куда более приятный, нежели после посещения аптеки. Так что ваш иммунитет в ваших руках.

Анастасия Октябрьская, Никита Юрков

Сделай мир немного ярче – поделись статьёй с друзьями!
2020-11-11