Роспотребнадзор проверил питание в 83 школах Тульской области: выявлены нарушения

Вопросы организации питания школьников в общеобразовательных организациях Тульской области находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по региону. В 2026–2027 учебном году ведомство продолжает контрольные мероприятия в школах.

Об этом 29 октября сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Тульской области.

С сентября по октябрь 2026 года Управление проверило 83 общеобразовательные организации, оценив организацию горячего питания и его качество. В ходе проверок отобрали и исследовали на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» 129 проб готовых блюд и пищевой продукции — по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям безопасности, а также на качество термической обработки, калорийность и полноту вложения сырья.

В одном образце готового блюда выявили отклонения по калорийности, образцы готового блюда и сливочного масла не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям, а один образец молочной продукции оказался фальсифицированным.

В школах также выявляли нарушения: несоблюдение принципа поточности технологических процессов, правил мытья столовой и кухонной посуды и инвентаря, отбора и хранения суточных проб, использование дезинфицирующих средств не по инструкции и другие.

По результатам проверок в отношении ответственных лиц возбудили 34 дела об административном правонарушении, а с реализации сняли 155,5 кг пищевой продукции — из-за замечаний к маркировке, нарушений сроков годности и других причин. Работа по этому направлению продолжается.

Вести-Тула