Преподаватель Тульского колледжа строительства и отраслевых технологий стала «Мастером года»

Когда гость говорит на английском, сотруднику отеля важно не растеряться и сразу найти нужные слова. Поэтому в Тульском колледже строительства и отраслевых технологий гостиничное дело изучают вместе с иностранными языками. Екатерина Сергеевна Моисеева обучает сразу английскому и немецкому. Так язык становится рабочим инструментом, и к практике ребята подходят без волнения, зная, что смогут понять гостя и грамотно ему помочь. Что сегодня особенно ценят работодатели в гостиничном бизнесе.

Дарья Данилова: «Английский решает очень много, потому что это международный язык. А если я устроюсь в отель работать, ко мне придёт какой-нибудь человек, а я не буду знать английский, я ничего ему не скажу. И в итоге это минус мне будет, поэтому английский он нужен всем».

Не отходя от стойки регистрации, учебные сценарии проигрываются как реальные ситуации: бронирование, заселение, просьбы и даже жалобы.

 «Молодой человек! Что за бардак творится в вашем отеле?» — «Позвольте узнать, что у вас случилось?» — «Я пошла в душ с утра. Я открываю холодную воду, а на меня льётся кипяток. По-вашему, это нормально?» — «Приносим извинения от своего отеля, мы направим к вам техников».

Работа сотрудника отеля — не только улыбки и вежливые фразы. Это и умение держать в голове десятки деталей, чтобы сервис выглядел лёгким и безупречным.

Екатерина Моисеева, преподаватель Тульского колледжа строительства и отраслевых технологий: «Особое внимание мы уделяем работе с документами, в особенности с расчётами, потому что это самое сложное. Правильно всё посчитать, правильно выдать гостю чек. Студенты часто испытывают с этим сложности, но мы работаем».

Как результат — выпускники работают в ведущих отелях области и за её пределами. А Екатерина Моисеева стала главным экспертом и наставником регионального этапа чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы». Как координатор движения она умеет собрать команду, расставить акценты и вести участников от идеи к результату. Что для многих становится уверенным стартом в профессии.

Платон Цепилин, Тульский колледж строительства и отраслевых технологий: «Здесь нет какой-то духоты, то есть нам дают свободу действий и объясняют всё, и как делать».

Екатерина не из тех, кто останавливается на достигнутом: сейчас учит китайский. А ещё мечтает пройти стажировку в отеле буквально на всех должностях, чтобы потом написать по-настоящему полезную методичку для студентов. Где будет материал не из сухих правил, а из живых примеров, о которых в учебниках не пишут.

София Гафарова, Иван Тесаков