Из цеха по производству роллов в Туле изъято 72 кг продукции с нарушениями

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении цеха по производству роллов ИП Баратовой А.А., расположенного по адресу: г. Тула, ул. Чмутова, д. 101-а. Основанием послужила информация о случае заболевания острой кишечной инфекцией у потребителя продукции.

Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

В ходе проверки установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований: отсутствие производственного контроля за безопасностью продукции, нарушения содержания помещений, санитарной обработки инвентаря, сроков годности, а также непрохождение сотрудниками медицинских осмотров.

Из оборота изъято 72 кг пищевых продуктов и полуфабрикатов без маркировки, в том числе с истекшим сроком годности: соусы, омлеты, отварной рис, сырая рыба.

Деятельность цеха приостановлена с 13 июля 2026 года до устранения нарушений. Выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Материалы направлены в суд для решения вопроса о временном запрете деятельности.

Вести-Тула