Роспотребнадзор предупредил туляков об опасности листериоза

Управление Роспотребнадзора по Тульской области информирует жителей о листериозе — опасном инфекционном заболевании, которое передаётся человеку от животных и через заражённые продукты.

Источником инфекции могут быть больные или внешне здоровые сельскохозяйственные и домашние животные, а также грызуны.

Главный путь заражения — пищевой. Чаще всего листериозом заболевают после употребления продуктов, не прошедших достаточную термическую обработку или долго хранившихся в холодильнике. Особую опасность представляют непастеризованное молоко, мягкие сыры, колбасы и мясные изделия в вакуумной упаковке, а также рыба, морепродукты, овощи, фрукты и зелень, съеденные сырыми. Реже инфекция передаётся контактным путём (через раны при уходе за животными), воздушно-капельным, через укусы насекомых и от матери к ребёнку.

В группе особого риска — беременные, новорождённые, люди старше 50 лет, пациенты с ВИЧ, онкологией, сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями, а также работники животноводческих и перерабатывающих предприятий. Инкубационный период может длиться от 1–2 дней до двух месяцев. Болезнь способна протекать бессимптомно или проявляться в виде ангины, конъюнктивита, гастроэнтерита, менингита и даже сепсиса.

Для профилактики специалисты советуют тщательно термически обрабатывать мясные, молочные и рыбные продукты, следить за сроками годности и температурой хранения, регулярно мыть холодильник, разделять сырые и готовые продукты при приготовлении. Людям из групп риска рекомендуется вовсе отказаться от непастеризованного молока, мягких сыров и готовых продуктов в вакуумной упаковке. При уходе за животными важно использовать спецодежду, маску и перчатки.