«Тула – почти Питер»: интервью с министром туризма Тульской области Еленой Мартыновой

34 инвестиционных соглашения почти на 160 миллиардов рублей. Для чего Петербургский экономический форум бизнесу — понятно, а вот индустрия гостеприимства — зачем?

На самом деле индустрия гостеприимства — это тоже в первую очередь бизнес. Это гостиницы, рестораны, гиды, туроператоры, все предприниматели, которые организуют среду, в которой оказывается наш гость, наш турист. Именно поэтому нам очень важно выстроить всю систему — от взаимодействия с цифровыми сервисами до развития номерного фонда. И здесь, на площадке Петербургского форума, есть возможность достичь максимального количества договорённостей в очень короткие сроки.

Сюда, к нашему кофейному бару, все дни форума не зарастала народная тропа. Расскажите, чем угощали. Я сегодня своими глазами видела, что люди возвращались и спрашивали: «Что за зерно?» То есть действительно, мы ещё и кофейная теперь столица?

Потому что у нас работают потрясающие обжарщики. Одни из них вместе со своими зёрнами и кофе приехали сюда, на Петербургский форум. Интерес, конечно же, вызывают локальные блюда, и поэтому кофе со вкусом пряника «Ясная Поляна», новинка сезона – вкус суворовских конфет пользовался популярностью все дни.

А у вас, Елена Георгиевна, какой фаворит из этого меню? Что попробовали?

У меня фаворит — суворовские конфеты как новинка этого сезона. Очень вкусно, необычно. И оставляет желание приехать ещё и в Тулу, чтобы попробовать сами конфеты.

Я правильно понимаю, что мы эти рецепты тиражируем на многие наши заведения? То есть можно будет не только в рамках форума такой вкусный кофе попить, но и в целом, если приедем в Тулу, погостить.

На самом деле мы поддерживаем желание каждого заведения придумать свой уникальный рецепт. Но важно, чтобы они были тульскими, и все наши рестораны, кофейни помнили: во-первых, что мы — территория семейного счастья, а во-вторых — о наследии Льва Николаевича Толстого и его супруги Софьи Андреевны, а также о русской поварне Лёвшина. Это тоже очень важно, и мы об этом напоминаем и работаем в рамках развития гастрономического туризма.

В этом году мы предлагали к чашечке кофе белёвскую пастилу и пряники. Но я думаю, в следующем году нас на форуме будут ждать уже с миляевскими гренками.

Я думаю, что, возможно, с целым меню «Семейное счастье», которое сейчас уже работает в наших ресторанах.

Мы не у своего стенда, но над нами возвышается фигура Льва Николаевича Толстого. Вообще наши бренды, наши знаменитые земляки очень хорошо интегрируются во все регионы. Уже футболку с Толстым носят не только в Туле, не только на фестивале «Толстой». Расскажите, с какими регионами мы дружим.

На самом деле мы дружим с большей частью регионов России, особенно в части туризма. А здесь, на площадке, удалось пообщаться с комитетом по туризму Санкт-Петербурга, поскольку у нас есть очень удобное железнодорожное сообщение. Как раз обсуждаем варианты разработки совместных туристических продуктов. При этом в Москве у нас сейчас идёт рекламная кампания «Тула – почти Питер». Помимо этого, мы активно готовимся к подписанию на следующей неделе на форуме путешествий соглашения по маршруту «Россия Льва Толстого» — он охватывает шесть регионов Центральной России. И с частью коллег, например, с Калужской областью, тоже обсудили планы здесь, на площадке форума.

А здесь тоже было подписано какое-то интересное соглашение? Дмитрий Вячеславович с трибуны сказал: «Ту-ту в Тулу». Что это значит? Расшифруйте.

Мы подписали соглашение с сервисом путешествий «Туту». Для многих он знаком в первую очередь по покупке железнодорожных билетов. На самом деле это уже большая экосистема, которая включает в том числе элементы продвижения регионов и медийные проекты. И Дмитрий Вячеславович отметил, что неплохо бы сделать локальный продукт специально для Тулы.

Елена Георгиевна, расскажите поподробнее про соглашения, которые здесь, на полях форума, были подписаны в рамках индустрии гостеприимства.

Для туризма важны, конечно же, инвестиции в создание нового номерного фонда и дополнительной туристической инфраструктуры. Здесь было подписано соглашение о дальнейшем развитии спортивно-туристического комплекса «Плазма» в городе Донском. А помимо этого — соглашение с сервисом путешествий «Туту» о продвижении Тульской области за её пределами, чтобы вся Россия знала, что у нас можно отдохнуть комфортно и интересно с самыми разнообразными вариантами. И соглашение с «Роснефтью», которое позволяет нам дальше развивать придорожную инфраструктуру. Причём мы говорим о разных сторонах этого вопроса. С одной стороны, заправки сегодня становятся полноценными многофункциональными комплексами, которые дают возможность и отдохнуть, и поесть, и купить какие-то вещи первой необходимости. С другой стороны, эти самые заправки могут стать туристско-информационными центрами в миниатюре: гость на них узнаёт, что оказался именно в Тульской области, узнаёт о том, какие достопримечательности есть совсем рядом, и даже если не поменяет планы на путешествие в моменте, то в следующий раз будет знать, что в Тулу можно заехать отдохнуть.

Что ж, достаточно продуктивно поработали на форуме. Мы с вами в северной столице, но ощущение, что где-то в субтропиках — так тепло. Какое лето ждёт нас в Туле? Насыщенное?

Конечно, нас ждёт насыщенное лето. Мы с радостью отмечаем, что постепенно нарастает число бронирований, хотя стоит отметить, что глубина бронирований год от года становится всё меньше, и очень много решений, особенно наш целевой турист — москвич — принимает спонтанно. Буквально просыпается утром в субботу и решает выдвинуться в Тулу. Совершенно верно. Коллеги из Министерства культуры и Министерства спорта подготовили на лето большой событийный календарь, который наполняет активностями каждые выходные. Мы повторяем опыт доброго фестиваля, который был в прошлом году в наших ресторанах, поддерживая «Том Сойер Фест»: можно будет прийти в рестораны-участники, приобрести блюда из специального меню, и часть средств пойдёт на восстановление деревянных домов в Туле. Ну и, конечно же, мы ждём маленьких гостей, особенно на нашей территории семейного счастья, потому что совсем недавно запущен проект «Паспорт юного туриста», который предполагает посещение самых интересных для детей активностей — от музея оружия до экзотариума, — за что ещё можно будет получить приятные подарки.

Ну а все театралы, наверное, с нетерпением ждут наш уже брендовый фестиваль «Толстой».

Конечно. А тех, кто любит музыку, ждёт фестиваль «Дикая мята».

Анастасия Октябрьская