Роспотребнадзор забраковал более 8 тонн продукции в общепите

Управление Роспотребнадзора по Тульской области представило итоги контроля за пищевой продукцией в заведениях общепита за 2024 год. В этом году было проведено 28 плановых и 116 внеплановых проверок, а также 49 санитарно-эпидемиологических расследований.

В результате выявленных нарушений возбуждено 443 дела об административных правонарушениях, забраковано 594 партии продукции объемом 8043 кг, из которых более 3 тонн молочной продукции были забракованы из-за отсутствия маркировки и истекшего срока годности. В ходе внеплановых проверок было забраковано около 2 тонн различных продуктов, а деятельность 62 объектов общественного питания приостановлена на срок от 10 до 90 суток.

Лаборатории исследовали 4943 пробы продукции, 7,1% из них не соответствовали микробиологическим нормам. В 2024 году также приостановлено действие 33 деклараций о соответствии на пищевую продукцию.

Управление продолжает профилактическую работу. Проведено 612 визитов и 2012 консультаций, а также объявлено 945 предостережений контролируемым субъектам.

Вести - Тула