; ?>&mh_tags=&mh_page=<?php echo get_permalink(); ?>){kind=small}
Перейти к содержимому
Отклонения в пробах воды, готовых блюд и продуктов выявили сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области в детских садах региона. В 2024 году профилактические визиты состоялись в 520 дошкольных учреждениях региона.
Так, в 10 пробах воды оказались отклонения по микробиологическим показателям, в 19 образцах – по санитарно-химическим показателям. 24 пробы готовых блюд не соответствовали нормам по калорийности, 22 пробы – по микробиологии. Искусственное освещение было ниже норм в 98 случаях. Также возникли вопросы к 7 пробам по микробиологическим показателям.
Вся пищевая продукция, не соответствующая требованиям, была изъята из оборота. Кроме того, в некоторых детсадах обнаружилась посуда из алюминия для приготовления блюд. Выявлено несоблюдение среднесуточных норм питания, принципов поточности на кухне, правил отбора и хранения суточных проб, неверное использование дезинфицирующих средств.
По результатам профилактических визитов выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Материалы по случаям выявленных нарушений направлены в прокуратуру, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Вести-Тула
