Прокуратура выявила нарушения на молокозаводе в Венёве

Прокуратура обнаружила нарушения на предприятии, занимающемся производством молочной продукции в Венёвском районе.

По поручению прокуратуры области была проведена проверка, в которой принял участие специалист контролирующего органа. В ходе проверки было обнаружено, что индивидуальный предприниматель, основной деятельностью которого является производство молока, питьевых сливок, сливочного масла, сыра и других молочных продуктов, не соблюдает требования законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов.

Среди выявленных нарушений были следующие:

Молочная продукция, произведённая в цехе переработки молока, хранилась без маркировки, содержащей информацию о сроке годности и условиях хранения, что не позволяло отследить качество и безопасность готовой продукции.
В холодильнике лаборатории предприятия одновременно находились как неповреждённые упаковки заквасок, так и те, которые были вскрыты ранее, что создавало риск заражения пищевой продукции в процессе производства.
В помещениях, где происходит приём сырого молока и производство молочной продукции, была повреждена плитка, что затрудняло проведение влажной уборки, дезинфекции и удаление отходов.
Сотрудник предприятия был допущен к работе без указания в медицинской книжке информации о прохождении медицинского осмотра и разрешения на работу на пищевом производстве, что является нарушением законодательства.
Кроме того, в производственных помещениях использовались ёмкости для сбора и хранения бытового мусора без крышки и соответствующей маркировки, указывающей на их назначение.

По результатам проверки индивидуальный предприниматель был привлечён к административной ответственности. Сумма штрафа составила 20 тысяч рублей.

В настоящее время индивидуальный предприниматель полностью устранил выявленные нарушения.

По информации прокуратуры Тульской области.