Хурма “вяжет” в пользу нашей красоты

Издалека привлекающая внимание яркая, медовая, сладкая или сочная и вяжущая. Сезон хурмы в самом разгаре. Найти ягоду нетрудно и на тульских прилавках. Отличается она своим вяжущем вкусом, не считая некоторых сортов, и полезными свойствами.

В 100 граммах хурмы содержится пол суточной нормы витамина C, оранжевый цвет говорит о наличии каратиноидов, полезных для зрения, также богата ягода магнием.

Олеся Гаджиева, продавец:

Хурма приезжает из Азербайджана, Узбекистана, кто любит помягче – это бычье сердце, шоколадная такая. Мы советуем, кто какую любит. В зимний период хурму покупают весь сезон, начиная с сентября до февраля, пока не пойдут другие фрукты. 

При выборе стоит рассмотреть ягоду со всех сторон. Проверить наличие вмятин и особенно важно обратить внимание: нет ли на плодах плесени и неестественного блеска. От такой хурмы стоит отказаться, но перед этим уточнить у продавца сорт.

Екатерина Абашина, нутрициолог:

Здесь важный момент, что некоторые сорта хурмы имеют восковой белый налёт, это нормально для этого сорта. Смотрим на ножку, на листики, корневища, чтобы там всё было чисто. И, если у нас сорт хурмы, который предполагает более водянистую консистенцию, то хурма может выглядеть не очень приглядно, и здесь вопрос к тому, что это такой сорт и он не вреден для нас. Цвет будет определяющим, чем ярче цвет, тем больше каратиноидов, тем больше пользы.

И новогодний стол украсит и по пользе с лёгкостью мандарины заменит. Сочная, спелая хурма источник не только витаминов, но ещё и молодости. Правда, в этом случае придётся пожертвовать сладостью ягоде, а вяжущей.

Дело в том, что именно в вяжущей хурме содержатся полезные вещества – танины, которые как раз влияют на нашу молодость и красоту. Поэтому хурма в разумных количествах станет отличным дополнением к привычному меню в предстоящий зимний период.

Виолетта Петрова