Имбирь — это не только ароматная пряность, но и ценный источник витаминов и минералов. В его состав входят витамины А, С, Е, К, группы В, а также магний, кальций, железо, цинк и калий.
Имбирь обладает множеством полезных свойств. Он помогает бороться с патогенными микроорганизмами в полости рта, снимает воспаление и уменьшает боль при различных заболеваниях. Кроме того, имбирь эффективен при тошноте и рвоте.
Имбирь можно приобрести в свежем, маринованном или сушёном виде. Санитарные врачи обращают внимание, что самый полезный именно свежий имбирь.
Маринованный красный и розовый имбирь содержит красители.
Для сохранения полезных свойств хранить его лучше в холодильнике, поместив корневища в бумажный пакет и в контейнер.
Перед употреблением имбиря лучше очистить его от кожицы, чтобы сохранить аромат, так как под кожицей содержится наибольшее количество ароматических веществ.
Имбирь можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления напитков, цукатов, сладких и солёных блюд. Его также можно нарезать соломкой для жарки или измельчить в пасту для карри и маринадов. Вместо свежего имбиря можно использовать сухой молотый.
Фото: архив ГТРК
Военкор Евгений Поддубный на встрече Владимира Путина с лидерами предвыборного списка «Единой России» передал просьбу от бойцов, получивших категорию «Д».
Российские учёные установили, что казуариктин — природное соединение из листьев облепихи — подавляет рост злокачественных клеток.
5 сентября в Туле состоялся третий фестиваль Ferrum.
5 сентября областной центр посетила комиссия Всероссийского конкурса «Семейная столица России».
Злоумышленники используют схему, при которой человек сам инициирует звонок, находясь в стрессовом состоянии.
В соцфонде рассказали, что максимальная выплата по временной нетрудоспособности увеличится более чем на тысячу рублей в день.