Имбирь — это не только ароматная пряность, но и ценный источник витаминов и минералов. В его состав входят витамины А, С, Е, К, группы В, а также магний, кальций, железо, цинк и калий.
Имбирь обладает множеством полезных свойств. Он помогает бороться с патогенными микроорганизмами в полости рта, снимает воспаление и уменьшает боль при различных заболеваниях. Кроме того, имбирь эффективен при тошноте и рвоте.
Имбирь можно приобрести в свежем, маринованном или сушёном виде. Санитарные врачи обращают внимание, что самый полезный именно свежий имбирь.
Маринованный красный и розовый имбирь содержит красители.
Для сохранения полезных свойств хранить его лучше в холодильнике, поместив корневища в бумажный пакет и в контейнер.
Перед употреблением имбиря лучше очистить его от кожицы, чтобы сохранить аромат, так как под кожицей содержится наибольшее количество ароматических веществ.
Имбирь можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления напитков, цукатов, сладких и солёных блюд. Его также можно нарезать соломкой для жарки или измельчить в пасту для карри и маринадов. Вместо свежего имбиря можно использовать сухой молотый.
Фото: архив ГТРК
Сервис SuperJob провёл опрос среди трудоустроенных экономически активных жителей Тулы и выяснил, что только 5% горожан считают свою зарплату соответствующей…
В селе Яндовка, что в Ефремовском районе силами местных жителей продолжается восстановление храма Николая Чудотворца. Недавно здесь прошла престольная служба,…
В кафедральном соборе Успения Пресвятой Богородицы 21 июля состоялась первая акция «Многодетность – дар Божий».
В Туле 24 июля на Молодежном бульваре в Заречье состоится семейный проект «Дом».
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев 21 июля провел в Москве ряд рабочих встреч, по итогам которых были подписаны два стратегических…
Выпускник Тульского государственного университета Михаил Верхолашин стал победителем конкурса «Студенческий стартап» и получит грант в размере 1 млн рублей на…