Цены на красную икру в России выросли из-за ажиотажа, однако предложение в 2024 году превысит объем потребления, поэтому дефицита не будет. Об этом РБК заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, производство до среднегодовых объемов потребления не дотягивает, но у переработчиков имеются большие прошлогодние запасы замороженной икры. В 2023 году в России произвели около 25 тысяч тонн красной икры, что на 10 тысяч тонн превысило среднегодовое потребление. Таким образом, образовался значительный переизбыток.
Как отметил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев, сегодняшняя лососевая путина может оказаться самой худшей за последние 20 лет. Однако и он заверил, что нехватки красной рыбы и икры не предвидится. Ситуацию исправит аквакультура и импортные поставки, но при этом тихоокеанские лососи отличаются доступной ценой в отличие от премиальной форели или семги.
Что касается цен на икру, то в августе средняя стоимость в магазинах была около 6 тыс. руб. за 1 кг, но к концу сентября уже оптовые цены в местах добычи достигли 8 тыс. рублей.
Футболисты «Арсенала» завершили борьбу за Кубок России. Во вторник, 8-го сентября, в 4-м раунде Пути регионов туляки в Иванове уступили…
42% туляков сердятся, когда их женам звонят с работы во время отпуска.
С 15 сентября по 14 ноября 2026 года музей-усадьба Л. Н. Толстого «Ясная Поляна» проведёт музейно-педагогическую программу «Счастье — это…
Хоккеисты АКМ одержали первую победу в чемпионате Всероссийской хоккейной лиги. Во вторник, 8 сентября, во 2-м туре подопечные тренера Сергея…
В музее Н. И. Белобородова открывается выставка к 110-летию со дня рождения Михаила Нестеренко — педагога, коллекционера струнных инструментов и…
Жители Тульской области, участвующие в специальной военной операции, и родственники погибших бойцов могут получить компенсацию на оплату первого высшего образования.…