В Тульской области из школьного меню убрали голубцы и макароны по-флотски

80% тульских школьников любят обедать в школьных столовых: такие данные были озвучены на форуме, посвящённом организации питания в образовательных учреждениях. На сегодняшний день, согласно рекомендациям Роспотребнадзора, в школьное меню включены блюда, «отвечающие принципам здорового питания».

Сосиски в тесте и хлеб с маслом вызывают ностальгию, но Роспотребнадзор с таким меню оказался не согласен. В приоритете – полезное и витаминизированное питание.

Также в стоп-лист школьного меню попали макароны по-флотски, сырокопчёные колбасы, яичница, фаршированные блинчики и даже голубцы.

Надежда Сергеева, руководитель регионального Центра мониторинга организаций питания Тульской области:

Были блюда, которые дети не ели – это голубцы. Не все умеют готовить. В разных школах готовят по-разному. Дети к ним не очень, поэтому из меню мы их исключили. Но совсем избавиться от того, что не любят дети, нельзя. Они не любят рыбу, печенку, сердце, говядину.

Мы не можем это исключить. Там содержаться нужные микроэлементы, белки, жиры. Это больше вопрос культуры питания в семье. Сейчас бешеный ритм жизни, поэтому родителям проще зайти в ресторан, взять готовую еду или отвести детей в фастфуд, нежели готовить дома. Поэтому детям дико кушать каши по утрам, запеканки, омлеты.

Мы провели и свой опрос в социальных сетях тульских вестей. И по его результатам – 54% тульских детей, всё же предпочитают есть в школьной столовой, но при этом, тоже большинство называют эту еду не вкусной. Вот что говорят о школьных блюдах вчерашние школьники.

Нравилось, как кормят в школе?

Нет.

Что нравилось?

Картошка пюре.

Борщ.

Макароны с котлетой.

Школьное меню должно соответствовать возрастным особенностям, сезону и, что немаловажно, вкусовым предпочтениям детей, – уверяют специалисты. Однако многие школьники, всё же любят быструю высококалорийную еду.

Ольга Чурикова, заведующая школьной столовой:

Дети любят кушать котлеты, супы, кроме рыбного, конечно, остальные все кушают хорошо. Макароны с сыром. И, конечно, сосиски. Но сосиски сейчас не рекомендуются, потому что там много соли и это фастфуд.

Тарелки пустые остаются?

В основном да. Тарелочки остаются пустые.

Отметим, с 1 сентября стоимость питания школьников в нашем регионе была увеличена с 77 до 102 рублей. А само меню разработано с учётом пожеланий родителей, общественных помощников и согласовано с Роспотребнадзором. Но то, что взрослым нравится на бумаге, детям на тарелке – не всегда. Удается ли найти компромисс – каждый день решает школьная большая перемена.