; ?>&mh_tags=&mh_page=<?php echo get_permalink(); ?>){kind=small}
Перейти к содержимому
Весна этого года ранняя, поэтому клубничный сезон в самом разгаре. Россия – огромная страна, и в каждом регионе собственные сроки созревания клубники. В Краснодаре, например, первые урожаи ароматных ягод начинают снимать уже в конце апреля.
В этом году уборка кубанской клубники началась ещё раньше.
«Первый сбор был 6 апреля. Многие наши клиенты, которым мы сдаём, в основном это Москва, не верили, что это кубанская ягода», – рассказал глава хозяйства Денис Землянский.
Добавим к этому ручной сбор и особые нежные условия транспортировки. Из этого тоже складывается цена на ягоду. В этом месяце она превышает по стоимости прошлогоднюю на 30%. Рост цен отмечен по всей России.
«Сейчас клубника идёт из Ростова, Краснодара, белорусская пошла. Цена повысилась на 50 рублей из-за погодных условий», – рассказала Ольга Рожкова, администратор рынка.
Разумеется, эта ягода невероятно полезна: в ней масса витаминов, ценных для поддержания здоровья микроэлементов, но только если покупать сезонную, выращенную в нормальных условиях под естественным солнечным освещением.
«Она же растёт близко к земле, могут быть не только микроорганизмы, но и паразитарные заболевания, если употреблять ягоды без дополнительной обработки и мытья», – рассказала начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Тульской области Наталья Новичкова.
Спелая клубника – яркая, алая. Хвостик на ягоде зелёного цвета с листочками указывает на свежесть. Причём самая полезная ягода та, где семечек много. Разумеется, ягоды не должны выглядеть мятыми, никаким подгнившим бочкам оправдания нет.
Уже через пару недель клубника станет и вкуснее, и дешевле. Польза клубники и её вкус ни с чем не сравнятся, но осторожность при выборе сохранит здоровье и семейный бюджет.
Алексей Ерёмин
