До лета – рукой подать, и хотелось бы надеяться, что жара не за горами! А, значит, сейчас самое время поговорить о летних блюдах и напитках. В частности об окрошке.
Окрошка является одним из самых любимых блюд в нашей стране. Делают ее в основном на квасе. Она очень хорошо утоляет жажду и охлаждает в жару. Базовый рецепт окрошки известен всем. Это обязательно квас, какая-то мясная составляющая, яйца, огурцы, редис и много зелени.
«На самом деле сейчас делают окрошку даже с килькой в томате. – Рассказывает куратор гастрономического пространства «Кулинарный цех» Екатерина Пономарева. – Можно сделать постную окрошку и вместо мяса, взять грибы. Можно сделать окрошку на основе креветок, либо солёной или копчёной рыбы. Тогда, конечно же, мы не пользуемся кисломолочными продуктами уже для заправки, а только квасом».
Кардиолог Тульской детской областной больницы Дарья Медведева стала победителем научно-практической конференции молодых учёных в Москве
В Тульском областном онкологическом центре прошла торжественная церемония, посвящённая Дню медицинского работника. В ней принял участие статс-секретарь — заместитель министра…
Ветеринарный врач, член правления Национальной ветеринарной палаты Александра Пьянова разъяснила нашим федеральным коллега, представляет ли тополиный пух угрозу для собак
Подразделения противовоздушной обороны Министерства обороны России уничтожили над территорией Тульской области четыре украинских беспилотных летательных аппарата
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев поздравил работников здравоохранения с Днём медицинского работника. В своём обращении глава региона отметил, что этот…
Мероприятие организовано Министерством обороны РФ и приурочено к 85-летию начала Великой Отечественной войны. Агитационный поезд прибыл на станцию Тула-Курская в…