Неделя до Масленицы. Как избежать пищевого отравления?

Русский праздник, который пахнет весной – Масленица – в 2024 году будет отмечаться с 11 по 17 марта.

Проводы зимы обычно проходят массово, шумно, а главное угощение в эти дни – блины. Многие предпочитают печь их сами. Рекомендации по приготовлению блинов в канун масленичной недели дали сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области.

В традиционный рецепт входят мука, молоко или кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Выбирая продукты, обращайте внимание на сроки годности, состав, условия хранения, которые должны также соблюдаться продавцом. Не стоит пренебрегать целостностью упаковки, она не должна быть нарушена. При выборе яиц в приоритете должен быть не их размер, а чистота скорлупы и отсутствие повреждений.

Воспользуйтесь овоскопом, который есть почти в каждом магазине, чтобы проверить качество яиц. В составе молочной продукции не должно быть растительных жиров, ароматизаторов, загустителей и консервантов. Также, во избежание пищевого отравления, следует соблюдать в холодильнике товарное соседство, а также правила личной гигиены.

Екатерина Никифорова