Специалисты Роскачества рассказали, как выбирать и хранить игристое

Бутылка игристого – классика новогодних традиций. Как правильно выбрать напиток и дольше его сохранить, рассказала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

1. Обратите внимание на этикетку. На ней должно быть написано «вино». Метки «плодовый напиток» или «слабоалкогольный газированный» будут свидетельствовать о том, что в составе напитка есть сахар, красители, и ароматизаторы. Этикетка также должна быть приклеена аккуратно и ровно, без следов клея и потертостей. Также не забывайте о том, что на любой бутылке должна быть акцизная марка, подтверждающая качество продукта.

2. Пробка должна быть из коркового дерева, а не из пластика, это будет свидетельствовать о том, что вино более качественное.

3. Старайтесь не брать бутылки, которые стоят у окна или под прямыми лучами лампы, такое хранение недопустимо и плохо влияет на качество продукта.

4. Хранить бутылки с игристым и с другими винами лучше в винном шкафу или винном холодильнике, однако можно просто поставить бутылку в темное место, или в обычный шкаф. Убрать ее в холодильник можно днем или утром перед праздничным застольем, тогда оно охладится спокойно и до нужной температуры.