Новости

Туляки смогут погрузится в гастрономическое лето ХIХ века

Если половина лета уже прошла, а вам все ещё нечего вспомнить? И кроме того, вы у мамы фудблогер. Есть вариант вкусного, познавательного и яркого досуга. Запоминайте! Древний город оружейников и металлургов Тула. Самое его сердце – у стен кремля, улица Металлистов. Геолокация, дом 8. Резиденция музея-заповедника Куликова поля. А это ещё и памятник культуры. Погнали внутрь.

Заходили в июле 2023, погрузились в лето конца 19 века. А ароматы…. На деревянном столе посреди покоев яства, сытные, вкусные, приправленные историей! Еда тогда, гораздо более аскетичная, имела особый смысл, религиозный и обрядовый.

Представьте, Вы только вернулись с полевых работ, во дворе накормлен домашний скот, в сенях играют загорелые дети. Жарко. А хозяюшка выносит ботвинью.

Восстановить гастрономические предпочтения туляков прошлого помогли этнографические экспедиции. А повара Куликова поля адаптировали старинные рецепты под современную кухню, не меняя ее ядра. Мясо в меню наших предков встречается крайне редко, потому что большая часть православного года продолжается пост, а еда имеет особый религиозный и обрядовый смысл.

На Петров день – пирог с картофелем, капустой и зеленым луком. А впереди ещё и августовские Спасы, самые вкусные летние дни, Медовый, Яблочный, Ореховый. Это время больших пирогов и сладких пирожков, время сбитня. Вы едите, экскурсоводы – рассказывают. Такая интерактивная программа с дегустацией «Летний стол Куликова поля» на Тульском Арбате открыта для посещений до 31 августа. Приятного аппетита!

Поделиться

Последние публикации

В Туле прошла очередная «Гонка героев»

В тульском парке «Некрасово» состоялся всероссийский забег с препятствиями «Гонка героев», в котором приняли участие более 2500 человек.

14:47 05.09.2026

Танковый мемориал на Московском шоссе закончат на следующей неделе

Глава администрации города Тулы проинспектировал работы по благоустройству в Зареченском районе.

14:17 05.09.2026

В Туле стартовал Кубок России по ММА

В субботу, 5 сентября, в спорткомплексе Тула-Арена состоялось торжественное открытие Кубка России по ММА.

13:57 05.09.2026

Из «Дома моих возможностей» – в сборную России

Тулячка Александра Волченкова завоевала серебряную медаль Чемпионата России по тхэквондо ГТФ в Казани и вошла в состав сборной нашей страны.

12:56 05.09.2026

Ушёл из жизни экс-председатель Тульской областной Думы Олег Лукичёв

На 82-м году жизни скончался Олег Дмитриевич Лукичев – видный государственный деятель, возглавлявший Тульскую областную Думу третьего созыва.

11:56 05.09.2026

В Ясногорском технологическом техникуме запустили кластер для электротехнической промышленности

В Ясногорском технологическом техникуме начал работу кластер федерального проекта «Профессионалитет» в отрасли «Электротехническая промышленность».

10:45 05.09.2026