Агробизнес по-тульски: Сырное производство “Россини”

Пармезан, качотта, скаморца, чиамбелла… Поначалу это были скорее непонятные для русского уха слова. Сейчас же итальянские сыры ласкают вкус не только гурманов, но и простых покупателей, ценящих натуральные продукты. Узнаем секреты производства сыров у производителей.