Санитарное региональное ведомство организовало расследование случая острой кишечной инфекции после посещения ресторана «Пряности и радости» в Туле.
Специалисты выявили нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. В роллах, салате и соусе для салата были превышены микробиологические показатели. В ресторане обрабатывали сырые овощи в помещении моечной столовой посуды, что является нарушением. Управлением Роспотребнадзора приостановлена реализация 17,9 кг сырья и кулинарной продукции без маркировки.
Эксперты провели лабораторные исследования 4 образцов пищевой продукции (роллы, салат, компонент и соус для салата). Половина из них не соответствовали требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям.
По данному факту возбуждены дела об административном правонарушении в соответствии с КоАП РФ по ст. 6.6 и по ч.2 ст.14.43. Юридическому лицу выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в том числе лабораторного обследования персонала, устранению выявленных нарушений санитарного законодательства.
Это не первый случай кишечной инфекции у населения после посещения общепита. Об этом мы писали ранее.
Зона детской перезагрузки: с начала года более 2500 ребят Тульской области прошли лечение в санатории «Иншинка». Оздоровительный центр не перестаёт…
Ягода, которая способна заменить целую аптечку витаминов и БАДов. Смородина обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет и помогает пищеварению. О секретах…
В Тульской области подвели итоги ежегодной премии Правительства для музейных работников.
В Тульской детской областной клинической больнице 30 июля состоится День открытых дверей.
Глава администрации Тулы Илья Беспалов принял участие в 23-м заседании Тульской городской Думы, где подвели итоги работы депутатского корпуса за…
В Тульской области с начала 2026 года на 15% снизилась частота инсультов.