Как правильно пить берёзовый сок: советы врача

Тульские врачи рассказали, как правильно пить берёзовый сок. По сути, это обыкновенная вода с растворёнными в ней витаминами и минералами. Его собирают весной до распускания почек.

«Это идеальный продукт питания, особенно весной. Он усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, обладает противовоспалительным действием. Напиток богат натрием, калием, железом, а ещё витаминами В1 и В12, эфирными маслами и фитонцидами», – рассказала Анастасия Коврежникова, врач-гастроэнтеролог.

В берёзовом соке также содержатся сапонины.

«Достаточно выпивать хотя бы по одному стакану берёзового сока в день на протяжении двух, а лучше трёх недель за полчаса до приёма пищи, но не натощак» – уточняет врач-гастроэнтеролог.

Специалисты уверяют, что ценен не сам по себе берёзовый сок, а результат его брожения. Его рекомендуют употреблять при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени. При этом берёзовый сок не является лекарственным средством, уточняют врачи.

Алексей Еремин